Полско-американската свадбена храна е малку поинаква од она што ќе го најдете во Полска, па дури и од држава до држава и од семејството до семејството во Америка, но основите се истата добра срдечна супа, мелено месо, колбаси, кисела зелка, салати, леб и десерти.
01 од 09
Супа од пилешки тестенини - Росол з Кури и КлюшкиФенси / Веер / Корбис / Гети Слики По венчалниот марш во трпезаријата, свештеникот, кој ја кажал Високата миса во утринските часови и ја извршил свадбената церемонија, се молел преку храната пред гостите да се напијат во златна чаша пилешка супа со kluski или czarnina (види подолу).
02 од 09
Крвна супа на патка - CzarninaПолска Czarnina или Патка е крвна супа. © 2009 Барбара Ролек лиценциран за About.com, Inc. Супата се разбира беше обично пилешки глупак (погоре) или крвна супа на патка, познат како царнина , служеше со клауски . Понекогаш, беше понудена верзија без крв, позната како слепо царнина (слепа царица). За да не ти се вознемири, прочитај за глобалната практика на готвење со крв .
03 од 09
Салата курсЏенифер Леви / Getty Images Тогаш беше време за салата од зелена салата или со салата базирана на мајонез како полска пролетна салата или полска салата од компири.
04 од 09
Колбаси - КиелбасаБлагодарение на Барбара Ролек Свежо, тавано полско бело колбас - biala kielbasa - обично беше избор на килбаса, но повремено пушеле колбаси или слаби колбаси, познати како кабаноси , биле послужени според желбите на семејството. Без оглед на типот на колбас, секогаш се користеше со хрански додатоци познати како chrzan и ćwikła .
05 од 09
Полски пилешки рецепт - Kurczaki na Polonijne Weselemikroman6 / Getty Images Ова печен пилешко сад стана познат како полски свадбеник, бидејќи тоа е кога најчесто се служи. Тоа беше економично јадење кое можеше да се подготви во огромни количини за, обично, огромен број гости. Но, за оваа живина ништо не е вообичаено ако се истури со кромид и полека се пече додека не се карамелизира и речиси паѓа од коските. Вкусно!
06 од 09
Полски зелка рецепти - KapustaБлагодарение на Барбара Ролек Некој вид на јадење од зелка беше де rigueur , или солени кисели краставички или свежа зелка. Понекогаш се мешаше со тестенини или кнедли, или пушеле коски од вратот или јачмен и јачмен. Честопати, тоа беше на желбата на женските полски готвачи кои владееја со кокошките во многу приемни сали.
07 од 09
Полски зеленчук рецепти - JarzynaБлагодарение на Барбара Ролек Пареа чинии од пире од компири беа дополнети со зеленчук како карфиол или боранија подготвени ла Полонеза , тоа е со путер од месо или еден од сеприсутните рецепти за репка. Полјаците се толку добро познати.
08 од 09
Полски рецепти за леб - ChlebБлагодарение на Барбара Ролек Леб од сите видови беа вклучени во кошниците на долгите маси, каде што гостите служеа семејниот стил. Меѓутоа, вообичаено, двата најпопуларни беа ржан леб и плетенка од јајце .
09 од 09
Полски десерт рецептиБлагодарение на Барбара Ролек Свадбената торта не беше послужена на крајот на оброкот. Наместо тоа, тоа беше исечени и завиткани во салфетки и дадени на гости додека одеа. Најпопуларните десерти служеа со бокали на пареа кафе на полски свадби беа ангелски крилја познати како chrusciki , kolaczki , babka и paczki . Традиционалниот полски свадбен десерт е тркало торта, познат како колач , и заеднички меѓу гордото во Мале Полска во југоисточниот дел на земјата.