Оваа едноставна зелка е вкусна супа од зеленчук. Супата не е само полн со вкус и зеленчук, таа е мала со масти и калории. Ова е одлична ручек супа, особено ако се обидувате да ги намалите калориите. Послужете го со парче леб од сад и фрлена салата, ако сакате.
Околу 1/2 до 1 фунта на земјата мисирка или говедско месо се добри додатоци, ако ви треба повеќе суштински вечера супа. Смесето свинско месо, говедско месо или печено месо се одлични опции, како и одлична употреба на остатоци. За алтернативи на зеленчук, заменете ја главата на зелка со врела од 16 унци со мешавина од шеќер. Ако немате свежи домати, додајте ја бадемата од 14,5 унца на мали количества домати.
Ако имате вегетаријанци во вашето семејство, заменете ја говедската супа со супа од зеленчук. И ако ви требаат повеќе протеини во јадењето, додадете ја кантата од 5 унца (исцедена).
Што ќе ти треба
- 2 средни кромид (ретко исечени)
- 3 супени лажици путер
- 2 (10 1/2-унца) канти говедско супа (кондензирана, или употреба
- домашно концентрирано супа )
- 1 мала главина зелка (зелена, грубо рендана)
- 2 моркови (исечени)
- 2 средни компири (излупени и коцки)
- 1 рачка целер (вклучувајќи лисја, исечени)
- 2 домати (сецкани)
- 1/2 до 1 лажичка копра (сушени)
- 1 лажичка сол
- Стиснете црн пипер
Како да го направите тоа
- Се топи путерот во голем тенџере од холандска печка на средна топлина.
- Кога путерот е жешко, додадете го кромидот; се готви се додека не се проѕирни, мешајќи често.
- Додадете го говедско супа, зелка, моркови, компири, целер и домати.
- Додадете доволно вода за темелно да ги покриете сите состојки за околу 1 инч.
- Доведете го до вриење, потоа намалете ја топлината на ниско и додадете зачини.
- Симнете за 1 1/2 до 2 часа.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 201 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 15 мг |
| Натриум | 387 мг |
| Јаглехидрати | 33 г. |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 6 г. |