Полски мрзливи кнедли, познати како leniwe pierogi , се всушност кнедли слични на картофилен kluski , освен сувото млеко, фармеровата или рикотаната сирење се вметнува во тестото наместо компири. Тестото останува неисполнето.
Секогаш кога ќе го видите полскиот збор leniwe , кој буквално се преведува како "мрзлив", во врска со рецепт, тоа само значи дека е лесно да се направи.
Овие измамници кои маскираат како пироги имаат своја заслуга. Тие можат да се јадат како гарнир или како главен тек по главното месо. Пробајте ги со кисела павлака и сланина, пржени до златни, или додадени на капењето на печено месо како свинско месо или говедско месо.
Ако не можете да најдете сува сирење, можеби ќе сакате да го направите сопственото сирење од сирење . Многу е лесно!
Што ќе ти треба
- Ситно сирење од ситни ситни сирења (или фармерско сирење или рикота, на собна температура
- 2 големи јајца (собна температура)
- 1 голем жолчка од јајце (собна температура)
- 1 лажичка сол
- 1 лажица се стопи путер
- 2 чаши брашно (сите намени)
Како да го направите тоа
- Во садот на храна процесор, факир заедно сирење, јајца, жолчка од јајце, сол и путер додека не се изедначи.
- Додадете брашно одеднаш и процесирајте. Тестото ќе биде лепливо, и никогаш нема да формира топка.
- Ставете голем сад од солена вода за да зоврие. Извадете го тестото на изветрена површина. Формирајте ја јажината со дебелина од 1 1/2 инчи. Исечете дијагонално на парчиња од 1 или 2 инчи, во зависност од тоа колку ви се големи.
- Капни кнедли во врела вода. Откако кнедлините се искачуваат до врвот, вријте дополнителни 5 минути, вкупно околу 10 минути. Отстранете една кнедла на чинија и пресечете ја во неа за да бидете сигурни дека тоа е направено по желба. Внимателно, тоа ќе биде многу жешко.
- Со лажичка лажица, отстранете кнедли во чаша со путер. Тие може да се сервираат веднаш, како што се преполни со кисела павлака или пржени со путер додека не се златни. Пробајте ги со пан капки од печено или говедско месо.
Забелешка: Мрзливите кнедли добро замрзнуваат, до 6 месеци, по вриење. Пред да се пакувате, внимавајте внимателно да ги навлажнете со путер, за да не се држат заедно.
Повеќе мрзливи рецепти
- Рецепт за ладен маж : Cholent е традиционално еврејско јадење за сабота што беше готвено во текот на ноќта во бавна печка од комунален пекар. Сега се користат бавни шпорети.
- Рецепт за мрзлив песок : Еве уште еден рецепт за бавен шпорет кој содржи зеленчук, павлака и супа од печурки.
- Млечен француски тост рецепт : Овој појадок лекување што, исто така, може да се сервира за ручек, вечера или десерт се пече во рерна.
- Млечни кокошки со печурки Рецепт : Повторно бавен шпорет доаѓа за спасување во ова домашно јадење, кое содржи пилешки гради без коски, печурки и конзервирана супа.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 276 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 319 мг |
| Натриум | 626 мг |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 20 г. |