Полски Клауски глупак (Kluski do Rosolu) Рецепт

Овој лесен рецепт за четири состојки е за домашно, рачно изработени полски јајцеви тестенини или kluski што луѓето доаѓаат да се дружат со типот на глупак кој често се служи во пилешка супа во САД.

Но, на полски, kluski всушност е генерички термин за "тестенини" и вклучува дебели, тенки, компири базирани тесто, кнедли и други.

Секоја недела, busias низ Полска и во светот служат пилешка супа или со ориз или со овие kluski do rosolu или г-ѓа Grass тип тестенини познати како makaron .

Тие се направени во саботата со режење на тестото, редење и сечење во ленти, а потоа крстот во тенки тестенини . Ако сте ја виделе брзината со која успешни готвачи можат да го направат ова, неверојатно е дека прстот или два не биле жртвувани во процесот.

Производството на глужд е одличен детски проект, особено ако користите тестенини ролери.

Што ќе ти треба

• 2 чаши
• брашно за сите намени
• 1/2 лажичка сол
• 2 големи јајца, тепани
• 4 до 6 лажици вода

Како да го направите тоа

1. Во садот на миксер за стоење или процесор за храна (или со рака), комбинирајте брашно и сол. Додајте јајца и доволно вода, па тестото се формира во топка.
2. Мачкам сѐ додека не е мазна и еластична, околу 5 до 8 минути. Покријте со пластична фолија и оставете го да остане 30 минути.
3. Намалете го тестото на излитена површина колку што е можно послабо. Не покривајте. Се остава да се исуши 30 минути, но повеќе не инаку ќе попушта кога ќе се обидеш да го пресечеш.
4. Или превртете го тестото во цилиндар и парче или испржете го тестото во 3-инчни широки ленти, брашно и ставете ги на врвот на едни со други, а потоа пресечете 1/8-инчен на 1/4-инчен пречник.

1. Распрснете ги тестенините низ изветрената површина, па тие не се држат заедно. Да се ​​суши 30 минути. Гответе во врела, солена вода од 5 до 10 минути, во зависност од дебелината и изборот. Исцедете.
2. Ако сакате да ги зачувате тестенините за подоцнежна употреба, бидете сигурни дека тие се целосно суви пред да ги складирате.

Користете Kluski во овие рецепти

• Полски афионово семе Тестенини Рецепт : Ова е еден од традиционалните јадења служеше за wigilia или Бадник вечера. Модерните семејства користат купени јајце тестенини и месо семе пополнување, но многумина се уште прават свој kluski и мелење нивни сопствени афион.
• Полски тестенини и рецепт за совршена кромид : сокрст кромид, кисела зелка и печурки (или увезени полски печурки или конзервирани печурки) се мешаат со тестенини kluski тестенини за скромен, но вкусно гарнир.
• Рецепт на Смигус Дингус Карерол : на Велигден понеделник или влажен понеделник во Американска Полонија, оваа тепсија која е комбинација од многу остатоци од Велигденската вечера се служи и вклучува клушки, кисела зелка и пушена колбас.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	96
Вкупно масти	5 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	113 mg
Натриум	220 mg
Јаглехидрати	8 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	5 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)