Ги сакам овие лесни за подготовка на пилешки котлети поради многу причини - тие се вкусни, можат да се направат напред и замрзнати и тие го олеснуваат животот, бидејќи откако ќе се соберат, има еден куп начини на кои можете да им служите! Послужете ги со натопи или chutney, ги стави меѓу две парчиња леб и имаш вкусен сендвич, се тркалаат нив во Chapati или Paratha и имаш фантастичен ручек-на-на-одат опција. Тие се навистина добри и за кутиите за ручек за деца, исто така, ако ги направите во мали обетки. Овој рецепт прави пилешки котлети од нула, користејќи свежо пилешко кое ќе треба да се вари во однапред. Но, ако сте во брзање, можете да го користите претходно готвеното, конзервирано пилешко - работи одлично и има вкус речиси како и свежо пилешко.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 lbs./750g пилешко (варени, без коски или конзервирани пилешки парчиња)
- 1 среден кромид (сецкани многу фини)
- 1/2 чаша коријандер (многу ситно сецкан цилинтро)
- 2 лажиче. Нане лисја (многу ситно сецкани)
- Факултативно: 2 зелени чили (сецкани многу фини, опционални, но пожелни за тој екстра "удар")
- 1 лажиче. лук паста
- 1 лажиче. ѓумбир паста
- 2 јајца
- 1/2 лажиче. коријандер во прав
- 1/2 лажиче. прашина од ким
- 1/4 лажиче. amchur во прав (суровини од манго во прав)
- 1/4 лажиче.
- garam masala
- Сол по вкус
- 1/2 чаша соја (или гриз)
Како да го направите тоа
- Исечете го вареното пилешко во парчиња од 1 инч, ситно исечете и додадете во голема, длабока чинија. Ако користите конзервирани пилешки парчиња, добро се мешајте додека не се распаднат парчињата.
- Додадете ги остатокот од состојките, освен соја и масло за готвење . Добро се мешајте со лажица или со рацете додека сите состојки не се совршени. Се шири половина од соја на чинија.
- Формирајте го пилешкото месо во патерици со 3-инчен дијаметар или облик на колбаси и се тркалаат секоја коцка во соја, така што е лесно покриена од сите страни.
- Додека го правите ова, доволно го загревајте маслото за готвење во плитка тава за да панте- или плитко-испржете неколку котлети во исто време. (Ќе треба да додадете повеќе масло подоцна, бидејќи ова масло ќе се искористи.) Само додадете колку што е потребно масло за сега.
- Пан-фријте неколку котлети во време внимавајќи да не ги натепате во тавата. Гледајте внимателно и свртете додека секоја страна станува златна.
- Коцките се прават кога се крцкаат и златни на двете страни. Исцедете ги хартиените крпи и сервирајте со топла со сос од пареа како Морт-Кориандра Чутни , или завиткајте во ролна направена со Чапатис или Парати .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 216 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 99 мг |
| Натриум | 103 mg |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 21 g |