Француски компир омлет рецепт

Овој компир омлет рецепт обезбедува брз, лесен начин да се направи хранлив појадок, ручек или вечера. Користејќи неколку едноставни трикови, можете да ја совладате техниката за изработка на разновиден француски омлет - исто така познат како омлет - и прилагодете го со цртичка на вашите омилени билки или неколку шлајвици од шунка.

Забелешка Кук : Како одличен готвач, Џулија Дете, еднаш забележа, прочитајте го целиот рецепт пред да го направите вашиот прв омлет. Јајчните рецепти се движат многу брзо, и нема време да се консултирате со вашиот рецепт откако ќе го започнете процесот.

Што ќе ти треба

• 1 лажица путер
• 1 среден компир (измешан и исечен)
• 2 супени лажици кромид (сецкани)
• 1/2 лажичка свежи билки (сецкани мајчина душичка, мудрец, рузмарин, итн)
• 2 лажици маслиново масло (светло)
• 1 лажица путер (ладно, ситно сецкани, а потоа замрзнати)
• 3 големи јајца
• Сол и земјата црн пипер по вкус

Како да го направите тоа

1. Се топи 1 лажица путер во голема тава и зачинете ги компирите, кромидот и билки за 10 минути, или додека зеленчукот не е златно кафеав и тендер.
2. Земете го варен зеленчук на чинија и оставете ги настрана.
3. Додадете го маслиновото масло на садот и загрејте го со средно висока топлина.
4. Размазајте ги јајцата додека не се пенливи. Промешајте половина од путерот во јајцата.
5. Додадете го преостанатото путер на тавата и вртете го со маслото додека не се стопи и не стане обложен и шампанско.

1. Истурете ги јајцата во топла тава и се готви, брзо движејќи ја вилушката низ јајцата во мали кругови и цигзаги додека јајцата не се приближат до 80%.
2. Измазнете ја горната површина на јајцата со задниот дел од една голема лажица или мала офсетна шпатула.
3. Зачинете јајцата со сол и бибер по вкус.
4. Посипете го ренданото сирење и сецкани билки на јајцата и покријте го со капак. Исклучете ја топлината и оставете го омлетот да продолжи да готвите 2 до 3 минути, во зависност од тоа колку цврсти сакате јајцата.
5. Навалите малку малку настрана и, користејќи гумена шпатула, внимателно омекнете го ометот од тавата и ставете го на загреана плоча за сервисирање.
6. Лажирајте ги резервираните, зачинети компири и кромид врз омлетот и потоа нежно го нанесувате во традиционалната форма на цевка.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1077
Вкупно масти	74 г.
Заситени масти	26 г.
Незаситен масти	35 г.
Холестерол	965 мг
Натриум	383 мг
Јаглехидрати	67 g
Диетални влакна	8 g
Протеин	38 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)