Цветите се важен дел од источноевропската кујна. Уживаат во сè, од салати до супи до придружни садови. Убавината на овој разноврсен корен зеленчук е секој рецепт обично може да се ужива топла или ладна!
01 од 09
Полски цвекло со рецепт за кисела крем - Buraczki ze SmietanaРепка со кисело млеко (Buraczki ze Smietana). © 2008 Барбара Ролек лиценциран на About.com, Inc. Ова брилијантно обоени јадења може да се служат како зеленчук или салата, топла или ладна.
02 од 09
Рецепт за печена репка салатаРепка салата со Candied Бејкон. © 2009 Барбара Ролек лиценциран за About.com, Inc. Оваа печена салата од репка може да се направи со комбинација на црвена и златна цвекло, ако можете да ги најдете. Облечен е со едноставен винегрет и украсен со засадена сланина . Источните Европејци, особено Полјаците, Русите, Украинците, Литванците, Чесите и Словаците, ги сакаат и двете цвекло и сланина - натпревар направен на небото!
03 од 09
Рецепт од кисела цвекло и кромидСоледена цвекло и кромид. © Lebhard-Friedman Books, користена со дозвола. Цветот и техниката на мариноване се многу популарни кај источните Европејци. Бидејќи овој рецепт не се обработува со користење на топла или ладна пакувања, тој треба да се јаде во рок од неколку недели откако ќе се направи.
04 од 09
Полски рецепт за супа од репа во кромид - Барцц ЗабиеланиКромирани Репка Барц (Барцк Забилани). © 2008 Барбара Ролек лиценциран на About.com, Inc. Оваа супа од магента боја прави двојно топла или ладна. Ги загрева прстите во зима и се лади во лето.
05 од 09
Литвански рецепт за супа од репка - SaltibarsciaiЛитвански супа од ладна репка или Saltibarsciai. © 2010 Барбара Ролек лиценциран на About.com, Inc. Овој рецепт за ладна литванска супа од репка или šaltibarščiai е направен со матеница, павлака, тврдо варени јајца, краставици и копра. Тоа е освежувачки на топол ден. Споредете го ова со полскиот рецепт за ладна супа од краставица и репка .
06 од 09
Лесен полски репка за супа рецепт - Barszcz Czysty CzerwonyЈасна репка Barszcz (Barszcz Czysty Czerwony). © 2008 Барбара Ролек лиценциран на About.com, Inc. Оваа супа, позната како репка од боровинка на руски, е уште едно жешко или ладно јадење. Додајте варен компир кога јадете топло за срдечно јадење, или украсете со кисела павлака и julienned цвекло доколку уживате во студ.
07 од 09
Полски рецепт за рецепт за репка на Божиќната репка - Барцер WigilijnyПолска супа од цвекло на Божиќ - Барцк Вигилијни. © 2009 Барбара Ролек лиценциран за About.com, Inc. Супата е направена со кисела киселина која мора да ферментира најмалку три дена пред употреба. Традиционалниот начин да се јаде barszcz wigilijny е со печурки uszka.
08 од 09
Рецепт од полски кисела репка - Buraczki MarynowaneКисела цвекло (Бурацки Марновине). © 2008 Барбара Ролек лиценциран на About.com, Inc. Најдобар начин да уживате во фармерските свежи производи преку целата година е да може тоа. Репка не се исклучок. Пилешка репка може да се ужива како подправка, салата или зеленчук. Но, бидете внимателни со конзервирањето. Осигурајте се дека ги следите упатствата на производителот на процесорот на писмото. И, како и секогаш, ако се сомневате, исфрлете го.
09 од 09
Полски рен со репка од репка - ЌуликаCwikla и Chrzan со полски Bialy Kielbasa или Бела колбас. © 2010 Барбара Ролек лиценциран на About.com, Inc. Мајка ми секогаш рерната цвекло во нејзиниот chrzan за боја и еден допир на сладост. Всушност, прв пат кога видов еден обичен бел рен, мислев дека тоа е нешто друго во целост. Еден вкус ми кажа поинаку!