Целосно признавам дека сакам нешто завиткано во тесто. Слатка, солени, малку од двете - сето тоа добро со мене, ако е завиткано или во домашно тесто, чувајте купени лисни печивови или крцкави крцкави филе листови. Јас не би траела долго на диета без јаглени хидрати, добро?
Едно нешто што навистина ми се допаѓа за работа со fillo е колку брзо и лесно можам да направам курва. Да, се чини дека застрашувачки и јас така мислам така кога првпат почнав. Но, откако прифатив дека треба да се скрши и да се урнат и да се несовршени, сфатив колку е едноставно. Само четкајте го секој слој со масло или путер, пополнете го со вкусни работи и печете.
Најдов некои убави мулти-обоени цреши домати на пазарот и знаев дека сакам да ги пече со некои za'atar. Па зошто да не оди напред и да го претвори во курва. Фета кремот е лесно да се направи во мал процесор на храна и иако тоа е лудо солено на свој, тоа совршено се балансира со слатките домати. Уживајте!
Што ќе ти треба
- 6 плочи филе пециво
- 2 лажици се стопи путер (несолен) или маслиново масло
- 4 мл. Фета сирење
- 1/4 чаша крем сирење
- 1 - 2 лажици млеко, по потреба
- 1/2 лажичка
- za'atar Леќата
- 1/4 лажичка сушени
- оригано
- 1 фунта цреша домати, преполовен или четвртина
- 1 лажица сецкани свеж магдонос
Како да го направите тоа
Имајте на ум дека ако користите замрзнати филе пецизни листови, ставете ги во фрижидер преку ноќ за да одмрзнете.
Предгрејте ја рерната на 350 степени.
Додајте го фета сирењето, крем сирењето, за'атар и сушен оригано во процесор за храна заедно со една лажица млеко. Puree додека не се изедначи, додавајќи дополнителна лажица млеко ако е потребно за да добиете крем текстура. Имајте на ум дека мешавината ќе биде доста солена, но исто така ќе обезбеди зачини за тестото и доматите.
Нежно измијте слој од филе пециво со топено путер или маслиново масло, врвот со друг слој и повторете додека не се направат сите слоеви.
Се шири мешавината на фета сирење над горниот слој на fillo, оставајќи околу 1 1/2 "граница на сите страни. Парчиња или четвртина на доматите, во зависност од нивната големина и се шири на врвот на мешавината на фета сирење. од фило за да создадете правоаголна курва со работ. Осигурете се дека ќе го измиете секое изложено тесто со некој од стопениот путер или маслиновото масло.
Ставете го листот за печење наредени со пергамент хартија и печете 45 минути или додека тестото не е светло-златно-кафеава боја. Заврши со полнење со сецкан свеж магдонос.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 224 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 56 мг |
| Натриум | 351 мг |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 7 g |