Овој рецепт на суровини од целата храна за салата со мариниран орев со лимон и лук е брз, лесен и навистина вкусен начин да го јадете вашиот зеленчук. Особено е убаво во лето кога лесно се достапни свежи млади зелени ливади. Изберете помали и помлади лисја од кељ - тие ќе дадат повеќе тендер.
Што ќе ти треба
- 1 куп тендер млади кељ
- Сок од 1 лимон
- 1 голем чешне лук, сецкани многу добро
- 1 до 2 супени лажици
- екстра девствен
- маслиново масло
- Море сол по вкус
Како да го направите тоа
- Исечете го калпот во 1/2-инчни широки ленти.
- Размачкајте заедно со лимон, лук и маслиново масло и нежно ја фрлајте мешавината со калутот. Додадете зачинување по вкус. Бидете сигурни дека кељот е добро обложен. Сите треба да изгледаат сјајни.
- Калето да се маринира најмалку 3 часа или преку ноќ за да се излади.
Совети и варијации
- Држете го кељот цврсто во едната рака за да го исечете, потоа пресечете го крстот во ленти. Лентите не мора да бидат совршени - всушност, садот е повеќе визуелно привлечен, кога тие не се.
- Можете да го намалите калето колку што едниот ден. Завршете го во хартиени крпи или пластика и фрижидер. Само немојте да додавате облекување додека не сте подготвени за маринирање.
- Можете да го користите Herbamare наместо морска сол. Тоа е морска сол со органски билки додадена.
- Калето е очигледно стекнат вкус, особено суров капут. Тоа може да биде малку горчливо и не е за секого, но дури и оние кои ги претвораат своите носови во каша како овој рецепт.
- Можете да ги замените младите колачи или бок чај за калуѓите во овој рецепт, но овие зеленчуци имаат и свои клеветници. Корард зелените ќе им даде на јадењето благ, зашеметен вкус, но некои луѓе силно претпочитаат зготвени колачиња, не сурови. Bok choy е член на семејството со зелка. Помага на нешто тревни, вкусен вкус. Можете да експериментирате додека не ја достигнете верзијата на која најмногу ви се допаѓа семејството.
- Додајте исечени, тостени бадеми за варијација. Ако не следите строга вегетаријанска или вегетативна исхрана, можете исто така да додадете сирење од пармезан за убав допир. Додадете ги бадемите и сирењето откако ќе го маринирале Калето, непосредно пред сервирањето.
- Верската салата верзија на овој рецепт вклучува лажица агаве нектар во маринадата.
- Можете исто така да додадете домати, авокадо, зелка или кромид за салата верзија на ова јадење. Направете го рецептот според упатствата, а потоа додадете го другиот зеленчук само пред да служите и фрлите добро.
- Кале е супер хранлива. Тоа е особено богата со витамини К, А и Ц, и има антиоксидантни и антиинфламаторни својства.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 70 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 57 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |