Зелените колари се главен производ во готвењето со душа, а во овој рецепт, крцкањето на зелените во свинско супа навистина го интензивира вкусот. За да го подготвите ова јадење полесно, обидете се да најдете измиени и сецкани зелени зелки во супермаркет. Овие вреќи се елиминираат непријатностите за перење и отстранување на стеблата на секој колард зелен лист. Ако не можете да ги пронајдете торбите, извадете ги листовите за да ги извадите од средишните ребра пред перење и сечкање.
Што ќе ти треба
- 2 до 3 пуши шунка
- Факултативно: нозете на 2 свињи (сплит)
- 1/2 фунта сланина (сецкани)
- 2 чешниња лук (скршен)
- Цртајте ја кошерната сол (по потреба)
- 1 (торба со 32 унца) сецкани зеленика или 4 чаши јакни (измиени, дерибрирани и сецкани)
- 1 лажица шеќер
- Факултативно: топол сос (како Луизиана Кристал Хот Пиперс во оцет, за да служи)
Како да го направите тоа
1. Додајте шунка за шунка, нозе на свињите (опционално), сланина и лук за голем сад, и покријте ги со 12 шолји вода или доволно вода за да ги покриете производите од свинско месо. Донеси до вриење преку висока топлина; намалете ја топлината на ниско ниво и оставете ја состојбата на свинско месо да лее 2 часа. Повремено проверете и промешајте.
2. Откако свинското месо се готви 2 часа, внимателно отстранете ги шункаците и нозете на свињите во сад. Да се излади и да се отстрани секое месо од производите од свинско месо.
3. Во меѓувреме, сезоната на свинско месо со сол по вкус. Количината на потребното сол ќе зависи од соленоста на употребените производи од свинско месо. Зголемете ја топлината на високо, така што состојбата е врие. Опуштете ги зелестите корави во врелиот парк во гроздовите, мешајќи така што зелените ќе се извадат додека не се запалат сите зеленило. Повторно намалете ја топлината до ниско, и оставете ги зелените да лепат во складиштето 30 до 45 минути.
4. Додадете шеќер и резервирајте месо од шунка за шунка и нозете на свињите за да ја зацврстите зелената боја. Сезона да вкусат и да служат закрпи зелена со користење на дупчиња лажица. Додај топол сос по вкус.
Други зелени храна за зеленчук да се обидат:
Сенф Зелен со Хем
Јужна стил Рејнол Зелени
Зелените на Bea
Колард Зелените и Кале
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 454 |
| Вкупно масти | 25 g |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 71 mg |
| Натриум | 1,189 мг |
| Јаглехидрати | 28 г. |
| Диетални влакна | 10 г. |
| Протеин | 32 g |