Користете го овој едноставен рецепт за да направите вкусно, длабоко пржено свинско месо . Ако некогаш сте се пржеле турција, културен тренд од 21 век, можеби ќе бидете заинтересирани да научите како да испржете други меса. Направете свинско месо следната пржена печено месо. Тоа е далеку поефтино од другите меса и е сочно и вкусно. Маринадата за печење навистина го носи својот вкус.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаши сок од јаболко
- 2 лажиче.
- Вустершир сос
- 1 лажиче. подготвен жолт
- сенф
- 1/2 лажиче. сува кромид во прав (замени 1 лажичка сок од кромид)
- 1 (околу 4 до 5 килограми) печено печено печено печено, маснотии (види белешки на крајот на страницата)
- 4
- чешниња лук , исечени во лигави
- 1/3 чаша
- сув Бришење мешавина
Како да го направите тоа
- Размачкајте заедно сок од јаболко, сос од Вустершир, сенф и кромид во прав. Користете шприц за инјектори за инјектирање за инјектирање на свинско месо од целата смеса. По секоја инјекција, приклучете ја дупката со треска со лук.
- Надворешно палтење со сува треска. Ставете ја во торба со торбички, со притискање на воздух, печат и фрижидер преку ноќ.
- Нека свинско месо доаѓа на собна температура. Загрејте длабоко fryer до 325 F.
- Ставете свинско печење во кошницата за фурнир, дебела страна надолу и полека спуштете во топло масло . Фрај околу 1 час или додека центарот не испита 155 F со месо термометар со инстантно читање. Времето ќе се разликува поради дебелината на печењето.
- Намалете го свинското месо со фолија и оставете го да остане 30 минути пред да се сервира.
Белешки за разгледување за овој рецепт
- Важно е да не го прескокнете периодот на одмор или ќе завршите со суво месо.
- Користете свинско месо (или говедско месо) печено, а не свинско месо од печено месо. Печено свинско печено печено е во основа свинско месо од рицинус пред режење, од кое се отстранети коските на реброто. На свинско тенџере тенџере е филе мињон на свиња. Изметот е различен дел од слабината, многу помал по големина и повеќе тендер, како што сугерира неговото име. Сигурно може да се длабоко испржиш парченце ако сакаш, но тоа е веројатно губење на поскапо, нежно намалување. Тоа, рече, сепак ќе биде вкусно. Ако го направите СРЈ на измет, тајмингот природно ќе биде многу помал.
- Оставете го масното капаче да се држи во влага. Можеш лесно да го скратиш, ако мораш. Вкусот што го додава е прекрасен, и помага да се задржи влагата.
- Домашниот сува треска може да се користи на сите видови месо, живина, па дури и морски плодови. Сезона месо слободно, бидејќи некои од триење природно ќе падне во маслото.
- Овој рецепт беше тестиран со Waring Pro® Professional Rotisserie Turkey Fryer / Steamer. Осигурајте се дека вашиот fryer е доволно длабок и има доволно големи димензии за да одговара на вашето свинско месо печено печење, овозможувајќи му да биде целосно потопен во маслото.
- Обидете се да замените други сокови за сок од јаболко, како портокал, ананас или калинка .
- Дипскиот сенф може да се замени со жолта сенф.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 390 |
| Вкупно масти | 20 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 120 мг |
| Натриум | 108 mg |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 42 g |