Тестенини Lore
Елизабет Дејвид, во нејзината прекрасна книга италијанската храна, кажува за некое време во Италија кога тестенините биле центар на зашеметен контроверзност. Тоа беше 30-тите години, а футуристички поет по име Маринети рече дека тестенините "... предизвикуваат скептицизам, мрзливост и песимизам и ... неговите хранливи квалитети се измамен". Па, вревата што следеше покажа дека Италијанците ги сакаат своите тестенини, и со добра причина. Тоа е лесно достапно, продавници убаво, е вкусно, хранливо (и покрај мислењето на Маринети) и прилагодливо.
Има само еден проблем со тестенини: треба да зоврие квартови вода за да го готви. Овој чекор може да потрае 10-15 екстра минути, што е зафатено навечер, многу време. Па, ајде да го решиме тоа со некои рецепти од маслени тестенини!
Не плаши се! На печка, во рерна или во crockpot, овие ефикасни оброци ја користат течноста во рецептот за да готват тестенините. Настрана од бонусот што се менува, чувствувам дека тестенините всушност имаат подобар вкус на овој начин. Додека готви, ги апсорбира вкусовите од останатите состојки.
Текстурата исто така ќе биде малку поинаква - повеќе Ал денте, буквално "до забот", поцврста и пожелна, онака како што претпочитаат Италијанците. Но, постои една забелешка; овие рецепти кои се готви на stovetop или во crockpot треба мешање. Некои, како што се Skillet Spaghetti, треба прилично постојано мешање. Тоа е цената што ја плаќаат за погодност. Но, мислам дека е толку задоволувачко што тестенините полека го омекнуваат и апсорбираат течноста, стануваат нежни и совршени додека готват во сосот.
Ако сте приврзаник со низок јаглерод, сеуште можете да имате тестенини. Побарајте цели пасти за жито кои сега се на пазарот. Ронзони, мојот омилен бренд, нуди цела пченица тестенини кои се вкусни, хранливи и полни со комплексни јаглени хидрати (добри јаглехидрати).
Јадења од тестенини, како шпагети, чорби со орзо, супа од супа и лаванда, се толку здрави и утешни; идеален за ноќ на студена зима.
Богатните сосови од домати, нежни меса и солени и газирани сирења се вклопуваат во совршена конзистенција на тестенини за да се произведе празника. Само додадете малку леб од саксија и свежа салата, а во минута имате прекрасен оброк.
Некои од овие рецепти дури и се готват во crockpot! Кога готвите тестенини во бавниот шпорет, мора внимателно да го гледате. Тестенините обично се додаваат кон крајот на времето за готвење. Продолжете да ја дегустација, па храната се сервира кога тестенините се прават совршено.
Одете на следната страница за да ги добиете рецептите!
Внимателно следете ги упатствата во овие рецепти за мариноване. Обрнете посебно внимание на количината на користени течности, како и на покривање и откривање на насоки. Некои рецепти бараат повеќе мешање за време на готвењето, додека други со задоволство ќе се готват до совршенство.
Слободно можете да ги замените состојките според вашиот вкус и вашето семејство. Месото може да се прави со морска храна.
Зеленчукот е речиси секогаш заменлив. Исто така, уживајте во експериментирање со нови вкусови и текстури. Тестенината е толку позната и сигурна, веројатно може да внесете некои нови состојки во вашето семејство во овие јадења, без да предизвикате сомневање. Различни типови на тестенини, исто така, може да се заменат, осигурувајќи дека тестенините што ги заменувате се со иста големина и облик како што е наведено во рецептот.
Како општ водич, малите тестенини вклучуваат пени, школки, лактачки макарони, орзо и ротини. Средни тестенини вклучуваат farfalle, fusilli, radiatore, rigatoni, вагони тркала, и malfalda. Долгите тестенини се феттучини, лингвини, шпагети и вермикели. Забавувајте се да бидете креативни со илјадниците типови на тестенини и овие лесни, вкусни рецепти!
Една рецепт за тестенини
- Сè-во-бавното шпорети шпагети и ќофтиња
Сакам готвење шпагети на овој начин - всушност, тоа е начинот на кој јас го готви најчесто. За ал денте тестенини, додадете шпагети во текот на последните 20 минути или така на готвење време. Тестенините имаат повеќе вкус, бидејќи готви во сос, и овој метод е толку лесен.
- Преку ноќта Лазања
Ова е мојата омилена верзија на класичен рецепт. Јас само ги обожавам рецептите што ги правиш напред, а потоа едноставно се повлече од фрижидерот или замрзнувачот и се пече! - Старомодните Гулаш
Овој рецепт првично се печеше во рерната, но јас го сменив за да го олеснам. Има прекрасен старомоден вкус и е толку лесно да се направи.
- Крокко Макарони и сирење
Леле, овој рецепт е богат и крем, и готви во бавно печење! - Skillet Spaghetti
Овој рецепт е многу лесен и сигурно ќе биде успешен ако следите едно правило: често се промешува. Вкусот на тестенини е едноставно прекрасен, бидејќи ги апсорбира зачините од сос од шпагети додека готви. - Crockpot Jambalaya
Jambalaya обично има ориз варен во солени мешавина на домати, колбаси, пилешко и морска храна. Оваа верзија користи орзо, тестенини во форма на ориз - варени во бавниот шпорет. - Една саксија од Песто со колбаси
Овој прекрасен рецепт готви шпагети во пилешка супа, па затоа има прекрасен вкус. Колбасите и пестото се совршени дополнувања на тендерот. - Crockpot Tortellini
Оваа мускулест тепсија е богата и срдечна, и толку едноставна. Пробајте наскоро! - Лесна лазања
Овој рецепт за лазања, со само пет состојки, користи леб без тепсија за леснотија и удобност. - Метаболи со Орзо
Комбинацијата на свежи и конзервирани домати навистина додава прекрасен вкус на овој едноставен рецепт. - Крокко зеленчук минестрон
Минестрон е срдечна супа од зеленчук која е задебелена со тестенини. Послужете ја со пести од босилек и тост за лук за давање. - Crockpot сладок и кисело пилешко чорба
Ако го сакате сладок и кисело пилешко од локалното кинеско преземање, пробајте го овој рецепт. Тоа е супер лесно, и готви среќно само по себе, додека можете да направите други забавни работи.
- Црна грав лазања
Црвениот грав се прекрасни, кремасти мешунки кои се со маснотии. Тие додаваат вкусен вкус на оваа едноставна лазања. - Вулгарен Skillet Лазања
Лазања во тенџере! Го сакам кремното полнење што готви на врвот на доматинот и мешавината на тестенини. Пробајте за вечера вечерва. - Crockpot кокошка Алфредо
Овој лесен и хранлив рецепт за крцкање ги комбинира пилешки бутовите со многу зеленчук и сос од алфредо. Ладење фетуцин готви во минути, така што е совршен за crockpot. - Пилешко Строганов
Како и Beef Stroganoff, овој рецепт користи кисела павлака и нежен зеленчук за да го надополни пилешкото и тестенините. - Томато Свинско Фарфал
Рецептите од свинско месо спаѓаат во секој Зафатен Кук репертоар. Месото е нежно, вкусно, и готвачи брзо. Овој крем рецепт е апсолутно вкусен, и одличен начин да се обиде ова намалување на свинско месо.
- Пилешко и Равиоли Cacciatore
Оваа брза и лесна варијација на италијанскиот Cacciatore е прекрасна, солени и зачинета само совршено. - Преноќно месо за јадење
Комбинацијата на сос од шпагети и супа од кондензирано сирење додава прекрасен солени танг на оваа лесна тепсија. Оние користени замрзнати ќофтиња и мафалда тестенини готвење до совршенство во овој рецепт. - Црвена и бела Тортеллини
Ова јадење е толку едноставно да се направи дури и мојот сопруг може да го направи тоа! Тоа е одлично јадење за компанијата; служи со спанаќ салата и сирен лук леб. - Пилешко Маникоти
Пилешки бутовите се ставаат во неварените маникоти школки, а потоа прекрасниот сос обвива сè. Садот се готви до совршенство во рерната. - Југозапад Мак и сирење
Дали знаевте дека користењето на испареното млеко во макарони и сирење е најдобриот начин да се добие кремска конзистенција? Овој необичен рецепт го крши едно правило од тестенини: тестенината готви во доволно вода за да ги покрие, наместо неколку пати поголема количина на вода за тестенини. - Шпагети во микробранова печка
Да, можете да готвите шпагети целосно во микробранова печка! Внимателно следете ги насоките за мешање и стоење. - Пироги од компири
Пиегориите се големи половини на тестенини полни со зачинета компирска мешавина. Бидете сигурни дека секогаш имате торба или две во замрзнувачот, за последен вечера и неочекувани гости.