Што е Махни во индиската кујна

Махни, исто така познат како Макхани, доаѓа од зборот Макхан, што значи путер. Типично во северноиндийската кујна , садовите се готват на путер и имаат значителен крем сос, во кој доматите играат доминантна улога. Makhni јадења обично се благи до средно топли и направени со пилешко, зеленчук или леќа. Иако вкусно мирисаат со оризови јадења, Махнис најдобро го има со леб од Северна Индија како Chapatis ( flatbread ) и Naans (квасец со квасец направен печен во тандур или печка), можете да додадете зелена салата и сте во бизнисот!