Свинско месото прво се врти, а потоа се пече со комбинација од зеленчук и исечени јаболки. Малиот анасон го додава вкусот, а едноставниот сос е совршен допир. Вечерата едноставно се фрла заедно во тенџере или тава и се пече до совршенство.
Додадете малку парче слатки компири заедно со моркови и јаболка ако сакате.
Што ќе ти треба
- 2 големи јаболка, како што се Гала или Баба Смит (срушени, исечени на тенки клинови)
- 1 до 2 анасон светилки (преполовен по должина, произлегува отстранети, cored и ретко исечени)
- 3 големи моркови, излупени и исечени стапчиња (околу 1/2-инчен х 3 инчи)
- Цртичка од кошер сол и свежо црна црвена пиперка
- 1/2 лажичка сушени лисна мајчина душица
- 3 лажици екстра-девственото маслиново масло, поделени
- 1 голем слатка кромид (се сече на клинови)
- 1 лажица кафеав шеќер, спакуван
- 4 центрифугирани свинско месо, околу 1 сантиметар дебел
- Сос:
- 1 шоља пилешка супа, низок натриум
- 2 лажички универзално брашно
- 1 лажичка црвен вински оцет
- 2 лажички путер
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 400 F (200 C / Gas 6). Линирајте го обликуваниот сад за печење или тавата за печење со фолија.
- Комбинирајте ја клинови јаболка, исечени анасон, моркови и кромид во тавата за печење или сад за печење. Посипете со сол, црн пипер и мајчина душичка, а потоа фрлите со 2 супени лажици екстра девствено маслиново масло. Посипете го со кафеавиот шеќер.
- Печете го зеленчукот за околу 25 минути или до тендерот за вилушка.
- Во меѓувреме, во голема леано железо на средно висока топлина, протресете ги свинското месо во преостанатите 1 лажица маслиново масло за 2 до 3 минути на секоја страна. Посипете ги рифовите лесно со кошерна сол и бибер додека тие готват.
- Додадете го печениот зеленчук на тава и ставете го тавата во рерната. Продолжете со печење околу 10 минути, или додека рифовите не се регистрираат најмалку 145 ° F на термометар за храна. Отстранете ги свинско месо, јаболка и зеленчук на послужавник и загрејте.
- Во чаша или сад, комбинирајте го пилешкото супа и брашно; размахване до мазни. Ставете ја тавата врз средна топлина. Додај мешавина на мешавина на тава и готви, мешајќи, се додека не се задебели, стругање било кородирани битови од дното на тава. Додадете црвен вински оцет и размачкајте го во путерот.
- Служат на свинско месо со сос.