Sauerkraut и applesauce дополнуваат овие свинско месо со смели вкусови, и тоа е брз и лесен рецепт за подготовка и печење. Ако е можно, употребувајте квалитетно ладилно кисела зелка со добар квалитет, и ако имате неколку јаболка, можеби претпочитате да направите домашна јаболка на ден претходно. Погледнете ги советите за лесни насоки за домашна јаболка од вашиот бавен шпорет.
Семињата на ким додаваат комплементарен вкус, но се чувствуваат слободни да ги испуштате ако не сте обожавател. Друга состојка која оди добро со свинско месо и јаболка е анасон. Намалете ја рерна од репка и додајте ја на скијачот заедно со кромидот. Додајте ретко исечено јаболко на тава, ако сакате да имате свеж вкус од јаболка и текстура. За дополнителна боја (и вкус), додадете matchstick или ретко исечени моркови на тавата со кромид.
Рецептот ги повикува коските во свинско месо, но кокосните копита се во ред. Месни свинско ребра во земјата се одлични и во садот.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 лажици маслиново масло
- 4 коски во центарот се сечат свинско месо
- 1/8 лажичка кошер сол
- Свежо црн пипер, по вкус
- 1 голем кромид
- 1 фунта кисела зелка, исцедена
- Изборно: 1/2 кафена лажичка кинеско семе
- 1 чаша јаболка (со цимет, ако сакате)
- 3/4 чаши сок од јаболко (или кокошка или вода)
- Факултативна гарнитура: 1 лажица свеж сецкан магдонос
- Факултативна гарнитура: 1 лажица свеж сецкан копра
Како да го направите тоа
- Се загрева рерната на 350 F.
- Нежно подмачкајте плитко 2 1/2 на 3-quart сад за печење.
- Спроведување на свинско месо од расипајте лесно со кошер сол и црн пипер.
- Маслиновото масло се загрева во голем тенџере на средна топлина. Се вари свинско месо во врело масло за околу 8 до 10 минути, свртувајќи се кон кафеави двете страни. Отстранете ги свинското месо на чинија и оставете го настрана.
- Излупете го кромидот и пресечете го на половина должина. Пресечете ги кромидните половини вкрстени во тенки парчиња.
- Додадете го кромидот на кромидот на истата тава и гответе, мешајќи додека кромидот не омекне и е лесно замачкан околу 8 минути.
- Во меѓувреме, во чинија, комбинирајте го кисела зелка, ким, семе за јаболко, јаболко и сок од јаболко. Лажичка мешавина од кисела зелка во подготвеното сад за печење. Наредете ги свинското месо на кисела зелка и потоа вршете ги со кафеав кромид.
- Покријте го садот за печење цврсто со фолија и печете 45 минути.
- Откријте ја садот за печење и печете уште околу 10 минути, или додека свинското месо не е тенко.
- Украсете со свеж сецкан магдонос или копра, ако сакате.
- Да ги сервира свинско месо и кисела зелка со компири или спајка и гарнир за јадење или салата. Исечени свежи домати се одлични ако се во сезона. Или служете ја садот со пржени јаболка и пареа со зелен грав .
Совети
- Ладината кисела зелка во тегли или торбички обично е најдобар квалитет. Тие понекогаш се наоѓаат во близина на дел. Конзервирана кисела зелена кутија е пастеризирана, при што се убиваат корисни бактерии и витамин Ц; вкусот може да биде таму, но многу од придобивките се губат во процесот.
- Да се направи домашна јаболка, кора, јадро и коцка околу 12 готвење јаболка. Комбинирајте ја јаболка во бавниот шпорет со 1/2 чаша вода, 1 лажичка цимет, ако сакате, и околу 3/4 чаши шеќер. Покријте и гответе ја јаболката на ниско ниво околу 8 до 10 часа. Користете 1 чаша јаболка во рецепт за свинско месо и оставете го остатокот да се чува во десерти.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 852 |
| Вкупно масти | 30 г. |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 14 g |
| Холестерол | 174 мг |
| Натриум | 2.292 мг |
| Јаглехидрати | 69 г. |
| Диетални влакна | 21 g |
| Протеин | 82 г. |