Флорида стил Arroz Con Pollo

Ова е класичен рецепт за пилешко и ориз од шпански стил изработен со делови од пилешко, ориз, шафран, лук и друг зеленчук и зачини. Рецептот е класичен во многу земји од Латинска Америка, и тоа е популарно јадење во Флорида.

Рецепти од јужниот ориз
Нискокатскиот црвен ориз со шунка
Ниска земја кокошка Pilau

Што ќе ти треба

• 1 пилешко месо-фризер, околу 2 1/2 до 3 килограми, сече на делови што служат
• 2 лажички сол,
• поделени
• 1/2 кафена лажичка пиперка
• 2 лажици маслиново масло
• 1 среден кромид, сецкани
• 1 црвена пиперка, исечена и сецкани
• 1 може (15 унца) домати, ситно, исцедено
• 2 големи чешниња лук, мелено
• 1/4 кафена лажичка топла пиперка сос
• 1/2 чаши неварен долг зрно ориз
• 2 1/2 чаши пилешка супа, низок натриум најпосакувана
• 8 шафрани нишки
• 1 чаша замрзнат грашок, одмрзнат

Како да го направите тоа

Малиот дел од пилешкото масно се попрскајте со 1 лажичка сол и земјата пиперка.

Намалете го маслото во голема тава или сапун пан врз средна топлина. Додај ги парчињата од кокошка и кафеава од сите страни, околу 10 до 12 минути вкупно. Извадете го пилешкото на чинија и оставете го настрана.

Додадете го кромидот, црвеното пиперче и доматите на тава. Саути додека кромидот не е проѕирен. Додајте лук и соте 1-2 минути подолго.

Додадете го сос од пиперка и оризот. Сајте околу 3 до 5 минути, или додека оризот е добро обложен со маснотиите.

Додадете ја супата на тавата и доведете до вриење; распарчи шафраните нишки над смесата. Додај ги парчињата на пилешко на оризот. Покријте ја тавата и закочете околу 20 минути, или додека оризот не е тендер. Измешајте повремено.

Промешајте го оризот и додајте го грашокот. Покријте и утайкајте околу 5 минути подолго.

Вкус и прилагодување на зачини со повеќе сол или топол сос, колку што е потребно.

Служат топло со зелена салата.

Можеби исто така ви се допаѓа

Ниска земја кокошка Pilau

Ракчиња Пилаф со сланина

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	842
Вкупно масти	36 г.
Заситени масти	9 г.
Незаситен масти	15 г.
Холестерол	190 mg
Натриум	1.274 мг
Јаглехидрати	58 г.
Диетални влакна	5 г.
Протеин	68 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)