Нискокатскиот црвен ориз со шунка

Оваа верзија на јужниот црвен ориз се пече со сланина и мелено шунка. Садот е сличен на jambalaya. Зелени кромид се додаваат заедно со сецкан кромид за дополнителен вкус и боја, и ситно доматите ја обезбедуваат влагата.

Додајте малку супа или вода како ориз печење ако е потребно.

Што ќе ти треба

• 4 ленти посно сланина
• 1/2 чаша сецкани кромид
• 4 зелени кромид (мелено, со зелени врвови)
• 1 (14,5-унца) може да ситно домати (со сок)
• 1 чаша
• долго ориз (неварен)
• 1 чаша мелено сварен шунка
• Кошер сол по вкус
• Свежо црн пипер по вкус
• Топол сос по вкус
• Акции или вода (по потреба)

Како да го направите тоа

1. Се загрева рерната на 350 F.
2. Путер 1 1/2-quart тепсија.
3. Ставете тежок кадифе врз средна топлина; додадете ленти за сланина и гответе ги додека не ги остри . Отстранете ги лентите за сланина и исцедете ги на хартиени крпи. Уништи и издвои.
4. Гответе го кромидот и зелениот кромид во преостанатите сланини на сланина додека кромидот не е тендер и проѕирен.
5. Вратете ја растурената сланина на таванот заедно со доматите, оризот, шунка.

1. Намалете ја топлината на ниско и варете 10 минути. Вкуси и додадете кошер сол, бибер и топол сос, по вкус.
2. Пренесете ја смесата во подготвениот тепсија. Вкус и прилагодување на зачини.
3. Покријте цврсто и печете во загреана рерна за околу 40 до 50 минути, мешајќи секои 10 до 15 минути. Додадете малку количество или вода ако оризовата мешавина станува премногу сува.

Што е Lowcountry?

"Lowcountry" е регион лоциран по должината на брегот на Јужна Каролина, и ги вклучува морските острови. Регионот е богат со култура и историја. Јужна Каролина беше водечки производител на ориз за речиси два века, од доцните 1600-ти до средината на 1880-тите. Крајот на Граѓанската војна и ропството беше дел од причината за падот на оризот како голема култура, заедно со меѓународната конкуренција, времето и ограничувањата за земјата.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	156
Вкупно масти	2 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	6 mg
Натриум	162 mg
Јаглехидрати	30 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	5 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)