Топ 10 суштества за храна од суштинска душа

Јужната кујна работи беспрекорно кога оставата за чајната кујна и фрижидерот се полни со главни состојки за лесна храна. Еве ги најважните потреби на вашата кујна:

• 01 од 10

  Маг

  "Пофалете го садот, поминете ги бисквитите", како што вели јужната велејќи. Направен од изведената маст на свиња, се користи и за готвење и за печење. Со долг рок на траење, богатството во споредба со другите маснотии придонесува за подуени бисквити и крцкави пилеви флеки. За да го замените мангот за путер во рецепт за печење, намалете го износот за една четвртина.

• 02 од 10

  Масло од канола

  Поради големите потреби за пржење на кујната со храна, маслото од канола треба постојано да биде при рака. Маслото од канола, направено од семе од репка, е супериорен избор за другите масла поради неговата помала количина на заситени масти и неговата висока пушечка точка. Бидејќи длабокото пржење бара многу висока топлина, важно е да се користи нафта како канола која нема да се распадне под екстремни температурни барања.

• 03 од 10

  Cornmeal

  Пченкарно мелено млеко, достапно во жолто и бело (а понекогаш и сино, како редок наод), коренов мешун доаѓа во различни консистенции како фини, средни и груби. Доследноста е обично лична преференција. Cornmeal е главната компонента во пченка или кученца кученца . Исто така, може да се користи самостојно за да се премачка сом или орка, или да се меша со брашно за кората на пржени зелени домати.

• 04 од 10

  Grits

  Забележете дека житото и корненото овошје се во две посебни категории, бидејќи за јужњаци, ова се две важни, но одделни, ентитети. Гртовите се мелени од хомини, сувото јадро од пченката. Гртовите се потопуваат во млеко или во вода и слободно се дозираат со путер и сол за заеднички појадок со храна за душа.

• 05 од 10

  Саморастечко брашно

  Саморастечкото брашно е само универзално брашно со додавање на сол и прашок за пециво. За јужњаци, брашното што се зголемува е волшебна компонента за да додадете малку раздвоеност на многу јадења, од праска на колба до кора од пржено пиле . Лесно направени дома, само додајте 1 лажичка прашок за пециво и 1/2 лажички кошер сол за 1 шолја од универзално брашно.

• 06 од 10

  Мајонез

  Облекување направена од жолчки од јајце, растително масло и сок од лимон, маио е лепилото кое врзува многу јужни камења заедно како пиперто, салата од јајца и салата од компири - списокот продолжува и продолжува. Во Северна Каролина, Duke's е популарен избор за бренд, додека правилата на Hellmann во другите делови на Југот. Тоа е исто така неопходна компонента на летни сендвич-дебели дебели домашни парчиња домати со мајонез на Wonder Bread.

• 07 од 10

  Свинско месо

  Тоа не е душевна храна без арома на свинско месо, што може да дојде во различни форми. Сланина, исцедена и пушена свинско стомак, е честа популарна. Маснотијата изведена од сланина додека се готви, најчесто се складира и се користи во подоцнежна точка како масти за готвење или арома. Нозете на свињите, кои бараат долг, бавен престој на готвењето, ослободуваат тони свински вкус, како и желатин. Нозете на свињите и вкусната јака се користат и за правење супа за готвење зеленчук или друг зеленчук.

• 08 од 10

  Cajun Seasoning

  Додадете малку Cajun љубов на оброк со шејк на мешавина за лепење, што се користи за да се оцрни триењето или да се даде креолски талент на садовите. Оригиналниот Creole Seasoning на Tony Chachere има обожување слично на Југот. Само внимавајте дека повеќето купени мешавини на Cajun имаат високо ниво на сол. Лесно решение е да го направите сами, што ви овозможува да ја контролирате зачината и соленоста на Ваше вкус. За домашна комбинација зачин зачин, едноставно комбинирајте еднакви делови на чили во прав, оригано, овошје мајчина душица, слатка пиперка, сол, кајенски прав, лук во прав и лук во прав.

• 09 од 10

  Кондензирано млеко

  Мешавина од полномасно млеко и шеќер, засладено кондензирано млеко е составен дел на многу јужни десерти како банана пудинг. Незасладеното кондензирано млеко, исто така, се одвива со името на испареното млеко и е достоен додаток на крем за месо и сирење.

• 10 од 10

  Сос од топол пипер

  Пилешкото табаско пиперки спакувани во оцет е апсолутно неопходно да се додаде зачинета дупка во коцки или репка зелена боја. Топла сос, исто така, треба да биде испрекинат врз пченкарно пченка. Кога оцет сок од оцет е исцеден чист, само се дополнува со повеќе оцет. Складирајте неколку недели, додека остатоците од табаско со вкус на оцет и употреба повторно.