Домашна Тоци Ролс

Овој рецепт за домашна Tootsie Rolls прави меки, разгалени бонбони со познатиот вкус на чоколада од Tootsie Rolls. Ако сакате да ги направите овие екстра посебни, превртете ги со сецкани ореви или кокос на крајот.

Што ќе ти треба

• 2 мл. незасладена чоколада (сецкани)
• 1/2 чаша лесен пченкарен сируп
• 2 суп.л-патки. путер (омекнат)
• 3/4 чаши млеко во прав
• 1 лажиче. екстракт од ванила
• 2 до 3 чаши
• шеќер во прав

Како да го направите тоа

1. Се топи чоколадото во сад кој е безбеден за микробранови или во двоен котел над вриење на вода.
2. Штом чоколадото се стопи и се излади, промешајте го сирупот и путерот на пченката, мешајќи додека не се стопи путерот. Промешајте го млекото во прав и екстрактот од ванила.
3. Додајте чаша шеќер во прав и промешајте додека не се вметне. Откако шеќерот се меша, додадете втора чаша шеќер во прав и промешајте да се меша. Во овој момент, тестото ќе почне да станува цврсто и може да биде тешко да се разбуди повеќе шеќер во прав во бонбоните.

1. Прав на вашата работна површина со шеќер во прав, и мачкам бонбони додека не е мазна. Ако сеуште е многу меко, месете во повеќе шеќер во прав, додека не е цврсто, но не суво или трошко. Можеби ќе ви требаат до 3 чаши вкупно шеќер во прав.
2. Откако бонбоните на Tootsie Roll се мазни и совршена фирма, но еластична текстура, се скрши парче со големина на дланка и се тркалаат во долга, тенка јаже. Користејќи остар нож, пресечете го на мали парчиња и ставете ги на сад за печење. Повторете додека не го формирате целосното тесто Tootsie Roll на мали парчиња. Во зависност од големината на ролните, треба да добиете 80-100 парчиња.
3. Фрижидерите на садот на Tootsie Rolls додека тие не се фиксираат, околу 1 час. Чувајте го Tootsie Ролс во херметички сад во фрижидер до две недели. Можете да ги завиткате поединечно во навалена хартија или завиткајте ја завитката ако почнуваат да се држат заедно поради кондензација од фрижидерот. Доведете го Tootsie Rolls на собна температура пред сервирањето.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	197
Вкупно масти	3 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	5 mg
Натриум	350 mg
Јаглехидрати	37 g
Диетални влакна	0 г.
Протеин	6 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)