Мербеното чоколадно срце се појавува со прекрасни виори од бело и темно чоколадо, украсено во брадавици во облик на срце. Овие бонбони се совршени за Денот на вљубените или за секоја посебна пригода.
Во топлите средини, шолјите од чоколадата може да почнат да топат на високи температури. За да го забавите овој процес, можете да го користите вистинското чоколадо (наместо чипс) и да го смирите чоколадото пред употреба. Ова ќе го направи вашето срце да се појави помалку склони кон топење, иако тие се уште ќе се стопат на високи температури.
Овој рецепт ќе даде пет (1 1/2-инчен) срцето се појавува. Во зависност од големината на мувла што ја користите, можеби ќе ви треба повеќе или помалку чоколадо.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша полу-слатки чоколадни чипови
- 1/2 чаша бели чоколадни чипови
- Изборно: вкус на чоколадо со масло
Како да го направите тоа
- Осигурајте се дека мувлата на срцето е чиста и суви. Ставете ги белите и полу-слатките чоколадни чипови во одделни садови за микробранова печка.
- Микробранови чоколади индивидуално додека не се стопи, мешајќи по секои 30 секунди за да се спречи прегревање. Бело чоколадо е особено чувствително на горење, затоа внимавајте дополнително да го промените белото чоколадо многупати во текот на процесот на топење. Доколку сакате, додадете неколку капки чоколадни ароми базирани на масло на белите и полусладните чоколади и промешајте да се комбинираат.
- Откако двете чоколади се растопат и се изедначат, земете мала лажица и натопи го во бело чоколадо. Ставете мала коцка на бело чоколадо на дното на секоја срцева празнина, менувајќи го поставувањето на бело чоколадо во секој шекерче. Повторете го процесот со лажички полуслатко чоколадо. Продолжете да додавате чоколади на мувла, случајно поставувајќи лажички бели и темни чоколади до едни со други за да обезбедите разновидност во секој залак.
- Откако шуплините се скоро полни, земете чепкалка за заби и ставете ја преку чоколадо за да добиете ефект на шприц. Ова најдобро се постигнува со чепкалка за заби со дебел, заоблен врв, бидејќи челустите со чеканки имаат потешкотии да го врти чоколадото на дното од мувлата.
- Вметнете шекерче стапчиња во калапи, и покривање на врвот на стапчиња со чоколадо. Користете нож или офсет шпатула за да го избришите чоколадото на задниот дел од мувлата во рамен слој. Фрижидер на мувла за да го поставите чоколадото, најмалку 30 минути.
- Откако ќе се постават чоколадо, извадете ги од калапот и веднаш послужете. За да ги чувате вашите Чоколадни Срцеви, ги завиткајте поединечно во завиткана фолија и складирајте ги во херметички контејнер во фрижидер до две недели.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 137 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 3 mg |
| Натриум | 12 мг |
| Јаглехидрати | 13 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |