Рајс е најчесто служено гарнир во Блискиот Исток кујна и повеќе ароматични сорти како јасмин и басмати се најпопуларните. Басмати е тенок, долг житен ориз кој обично е поврзан со индиската кујна. Самото име е хинди за "мирисна". Мајчин на индискиот потконтинент, сега се одгледува и извезува од Индија, Бангладеш и Пакистан.
Рајс готви во Блискиот Исток рецепти најчесто се прави како pilaf. Значи тоа е готвено во акции наместо обична вода и обично додаде зеленчук и / или зачини. Типично, кромидот и лукот се засладени со маслиново масло до проѕирен, па дури и лесно карамелизиран. Басмати или ориз ориз потоа се додава и се чува за неколку минути во мешавината. Потоа се додаваат различни зачини и пилешко или зеленчук.
Ова чудесното јадење е полни со вкус на газиран вкус. Веќе орев вкус на ориз ориз е зајакната со некои бор ореви за да покаже колку можете да направите со оризот.
Што ќе ти треба
- 1 чаша ориз ориз
- 2 чаши зеленчук
- 1/4 чаша жолти кромид (сецкани)
- 1/2 чешне лук (излупени и мелени)
- 3 лажици маслиново масло
- 1/4 чаши борови ореви
Како да го направите тоа
- Впијте го оризот ориз во ладна вода околу два часа пред да го подготвите садот. Исцедете го темелно.
- Во голем тенџере, загрејте го маслиновото масло на средна топлина. Додадете мелено лук, борови ореви и сецкан кромид. Сајте неколку минути додека кромидот и лукот не се тендер.
- Додајте го оризот во садот и добро се мешајте. Додадете го зеленчукот и внесете го на вриење. Намалете ја топлината на средно ниско и покријте. Дозволете да се врие околу 20 минути, да се пече со вилушка и да се сервира топла.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 390 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 246 мг |
| Јаглехидрати | 53 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 9 г. |