Ако сте на диета без шеќер или намалена диета на шеќер, знаете колку е тешко да ја пронајдете вистинската супстрат на шеќер за секој рецепт. Шеќерот во прав , познат и како шеќер на слаткарот, е меѓу најпребирливите состојки кои треба да се заменат, бидејќи опциите без шеќер се гранулирани или кафеав шеќер. Затоа мора да се лукавте во кујната и да направите своја сопствена замена.
За среќа, тоа е лесно, брзо и евтино за да создадете свој шеќер без шеќер во прав дома.
Потребно е само неколку минути, и ќе ви требаат само две состојки и миксер или процесор за храна.
Што ви треба
Креирањето шеќер без шеќер во прав е многу лесно. Се што ви треба е малку пченкарен крап и доволно гранулиран Сленда за шеќерот во прав што го бара вашиот рецепт.
Бидете сигурни дека Splenda што ке го одберете не е пакетот кафе или кафеав шеќер (или било која друга фенси алтернатива што компанијата ја нуди). Наместо тоа, купете голем резервоар за стандарден Сленда засладувач.
Да се направи тоа
За да ја направите замената за шеќер во прав, комбинирајте 1 чаша Сленда со 1 лажичка пченкарен скроб во миксер или процесор за храна. Се меша со голема брзина околу 1 минута, или додека текстурата не е слична со шеќерот во прав. Можеби ќе треба неколку пати да ги изгревате страничните страни на миксер или сад за процесори.
Преработката на шеќер на овој начин може да биде неуредна. Ако откриете дека многу прашина летаат надвор од процесорот за храна, покријте ја цевката за полнење со кујнски крпи за да ја одржите областа чиста.
Овој шеќер без шеќер во прав може да се чува во херметички контејнер до еден месец. Обидете се да го исушите на бонбони, кикирики или лимон барови и дајте им мала сладост. Овој трик дури може да се користи за замена на шлаг во некои рецепти.
Тоа не е за секој рецепт
Шеќерот во прав е суштинска состојка во многу рецепти, особено за печива со шлаг или мрзнување кои бараат мазна текстура.
Сепак, оваа замена нема да работи за секој рецепт.
Како и секоја друга замена на шеќер, ова најдобро се употребува кога ви е потребен вкусот на шеќер, но не мора да има својства за печење. Освен ако вашиот рецепт не е специјално дизајниран да користи Splenda, оваа замена може да предизвика проблеми.
Не обидувајте се да го користите шеќерот со гранулиран шеќер во прав или со шеќер во прав со рецепти каде шеќерот е главната состојка. Исто така, нема да работи ако рецептот зависи од шеќерот за било која структура или нејзините карамелизирани својства. Многу често, подобро е да пребарувате рецепт без шеќер или низок шеќер за да го користите.
Ова не значи дека не можете да експериментирате, иако. Ако имате некое искуство за печење и време за играње со вашите омилени рецепти, може да биде возможно да го прилагодите рецептот и да го направите да работи. Едноставно размислете за улогата на шеќер во вашиот рецепт и одлучете дали Splenda може да го преземе за тоа.