Лимон со вкус на билка со голем зинг
Lemongrass ( Cymbopogon citratus ) е грмушка како билка со посебна лимонска арома и вкус. Тој е роден во тропските региони на Азија и индискиот потконтинент. Исто така, релативно лесно е да се одгледува во градинарска билка и е убаво растение за контејнери.
Суво или свежо лимон треска најчесто се употребува за правење билни чаеви и други пијалоци. Кога се готви со лимонска трева , можете да употребувате свежи, сушени или лисја во прав.
Таа е популарна во многу азиски кујни и додава интригантен вкус на супи и чорби.
Оваа билка има луто лемониј, тревни и слатко цветен вкус кој добро функционира со двете слатки и солени јадења и пијалоци. Некои луѓе велат дека неговата арома потсетува на цитронела. Ова не е случајност, бидејќи двете растенија се тесно поврзани.
Лимонска трева и здравје
Во некои делови на Индија, лемонърсот се смета за есенцијална фабрика во медицинската пракса на ајурведата. Најчесто се користи за ублажување на настинки и метеж, а некои луѓе го споредуваат со ѓумбир во овој поглед. Интересно е тоа што во Керала, Индија, името за лимонска трава се преведува на "сушено ѓумбирско кафе".
Чај од лимонска трева
Еден од најчестите начини да се користи лемон-треска е во tisanes , кои често се нарекуваат билни чаеви.
Свежа или суво лемоносна трева може да биде киснат или варена за да се направи хербална инфузија или лушпа .
Можете да исецнете свежи лисја или едноставно да ги расипете исушените лисја. Општо земено, околу една кафена лажичка од лимонска трева лисја по чаша врела вода е добар сооднос.
Lemongrass е исто така состојка во многу билни чаеви мешавини . Таа е особено популарна во мешавината на зелениот чај. Поради своите лековити својства, тоа е исто така пронајдено во чаеви за детоксикација .
Понекогаш, дури можеш да го најдеш и во американските месари за масала чаи , особено оние што вклучуваат многу ѓумбир.
Комерцијално достапни хербални мешавини на чај, кои содржат лемон-треска, вклучуваат "Џинџер пресврт на Моќниот лист", "Турмеричен ѓумбир чај" од Rishi Tea и зелениот чај на Ginseng на Земјата.
Исто така можете да направите свој микселен мешан чај дома. Чајот со чај од лимон и темјан со лешонграсс-ѓумбир се одлични рецепти за почеток. Лиениот чај од лимонска трака е вкусен со нектар од праска или со исечен краставица. За благотворно чај со топла лимонска трака, додадете корен од ѓумбир заедно со нане или цимет , или и двете.
Кокошки од лимонска треска
Лимонската трева се здобива со некои озлогласеност и кај возрасни пијалоци. Постојат голем број на рецепти за коктели кои го одбиваат својот лут вкус. Коктелот Сохо , на пример, ја комбинира билката со ѓумбир, нане, џин и ѓумбир пиво. Тоа познато дуо на лимонска трева и ѓумбир, исто така, може да се искористи за да се создаде неверојатна инфузија на текила .
Кога играте со рецепти за билни пијалаци, исто така, ќе откриете дека лимонската пара има добро со кокосово млеко, чили пиперки, краставици и круша. Забавувајте се со него, користете го ладниот чај од лимонска трава или замајќи го со други состојки. Новите стебла на лимонска трака може да се користат и како природна слама или мешалка за вашите пијалоци.
Прехранбени производи на Lemongrass
Lemongrass е популарна билка за готвење и се користи во широк спектар на рецепти за храна. Честа е во азиската храна и најчесто се наоѓа во тајландската кујна. Бидејќи е многу влакнести и дури може да биде вдъхновен, најдобро е кога ситно мелено. Слично на листовите од заливот , ако користите поголеми парчиња, отстранете ги пред сервирањето.
Lemongrass е многу убав додаток на пилешко и морска храна. Пробајте го во рецепти како печено пилешко месо од лимон, кое има сок од сладок вар или лажички ракчиња од лимон-вар . Лимонската трева исто така може да биде убава со говедско месо, свинско месо или јагнешко месо. Рецептот за јагнешко месо од лимонска јама е оној што не сакате да го поминете.
Една од најпознатите јадења е супа од супа од супа , супа од рак и супа од зеленчук со кокосово млеко, кафир вар, лук и црвени чили пиперки. Супата од тајландски пилешки глупак со рецепт за лимонска трава, исто така, користи кокосово млеко и претставува интересен пресврт на омилена супа.
За нешто уште уникатно, пробајте ја тајландската супа од морков, која ја вклучува таа прекрасна комбинација на ѓумбир и лемон трава.
Друг тајландски омилен е традиционален сати . Еден од најавтентичните рецепти користи маринада во која доминира лимонска трева, пред да се пресече мелено месо на скара до совршенство, а потоа се натопи во сос од кикирики.
Lemongrass, исто така, додава одличен вкус за сосови. Од сос од бело вино и со лимонска треска што се користи за школки до едноставен сос од лимон-треска за вашите омилени морски плодови или риба, сигурно ќе му дадете големо јадење на јадењето.