Оваа чадена мари-махија е совршена храна за време на ноќта, за да се готви само 8 до 10 минути. Можеби сакате да ја маринирате рибата во сок од лимон за еден час пред да го подготвите , но тоа е задолжително. Во ред е да одиш директно од фрижидер во печка. Шпанската пушена пиперка обезбедува богат вкус што ја нагласува сладоста на рибата и појавата на сок од лимон додава само вистинска количина на осветленост.
За брз начин да го слоете вкусот на било која риба сад, обидете се со додавање на вкус спакувани путер . Можете или да го сервирате путерот од страната во мал рамекин или едноставно да доллувете лажица директно на врвот на вашата махи-махи, кога ќе го нацртате.
Што ќе ти треба
- 2 махи-махи филети
- 1 лажица
- маслиново масло
- 1/2 лажичка пушеле шпански
- папрака
- 1/4 кафена лажичка чиплот во прав
- 1
- лимон
- Сол и бибер по вкус
Како да го направите тоа
- Поставете филети на чинија и притиснете сок од 1/2 лимон над нив. Маринирајте за 1 час. (Факултативен чекор, ако сте во брзање.)
- Ставете решетка во горната положба и вклучете го бројлерот. Поставете лист за печење со фолија. Или да ја приготвувате својата скара за готвење со тоа што ќе го загреете и додадете малку маслиново масло и ширете лажица или повеќе мека путер на секоја страна од филето.
- Ситни филети со маслиново масло од двете страни ако се скрши и се шири меко путер ако се користи скара за скара, а потоа посипете лесно со чадена пиперка и цртичка од чипотлев прав.
- Печете 7 до 8 минути додека рибата е само едвај матна во центарот, вртејќи еднаш за време на процесот на броење. Ако користите сад за скара, откако ќе се загрее тавата, исечете ја првата страна од махи-махи. Цврсто притиснете го со метална риба шпатула за да се подготви рамномерно и да обезбеди добри марки на скара. Откако ќе ја видите промената на бојата на половина пат до страната на рибата, превртете се на другата страна и варете додека непрозрачниот изглед целосно не се повлече на страната на филето.
- Запечатете ги плочите во рерната ако користите скара за скара. Кога се поплочувате, служете махи-махи со дополнителни лимон клинови, со вкус на путер * и мешана салата од зеленчук со домати од цреша, моркови и распарчена фета сирење со лесен балсамичен облекување.
* Ароматизирани путерки лесно се прават и складираат неколку недели во фрижидер и до еден месец во замрзнувачот. Да ги направиме еден ден или два пред да го употребиме за да имаат време за зацврстување.
Редаван од Џој Норденстром, експерт за романтични оброци
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 410 |
| Вкупно масти | 17 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 169 mg |
| Натриум | 279 мг |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 60 гр |