Кога има изобилство на пасионски плодови околу себе, рецептот кој секогаш се појавува во мојот ум е за крем пасионски путер. Тоа е толку едноставно да се подготви и е прекрасен начин да уживате во тропското овошје.
Passionfruit путер е исто така познат како "пасионски сирење" и може да се ужива на парче тост за појадок или се користи како тесто за пополнување или да мраз торта.
Најдобро е да се користи свеж пасионски каша, но конзервираната сорта исто така ќе работи добро.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша пасионска пулпа
- 2 лажици сок од лимон
- 1/4 чаша рицинус шеќер
- 1/2 чаша / 125 грама путер
- 4 екстра големи јајца (слабо претепани)
Како да го направите тоа
- Поставете сад што е загреен од топлина преку тенџере со вода. Осигурајте се дека дното на чинијата не ја допира водата. Доведете вода до вриење преку средна топлина.
- Свртете го топлината на средно ниско ниво. Додајте путер и шеќер во садот и промешајте со дрвена лажица за да се стопат и да се комбинираат.
- Измешајте ја целата плодна целулоза, сок од лимон и јајца во мала сад за мешање. Додајте во мешавина на мешавина / шеќер и непрекинато мешајте со дрвена лажица додека смесата не се згусне и ја нанесува задниот дел од лажицата. Ова треба да трае околу 10-12 минути во средно ниска топлина.
- Откако ќе се задебели, извадете ја садот од топлина и дозволете путерот да се излади целосно пред да се чува во стерилизирана херметичка тегла.
- Ладилник за чување.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 86 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 72 mg |
| Натриум | 22 mg |
| Јаглехидрати | 4 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 2 г. |