Со замена на пилешко со ароматични куркума и ким печени карфиол, овој класичен сад со рецепт за пилешки салата е повторно измислен како вкусен вегетаријански омилен. Не е фан на карфиол? Обидете се да го користите истиот рецепт за зачини подолу за печени слатки компири, тофу на скара или распарчен tempeh.
Што ќе ти треба
- За "кокошка":
- 2 чаши карфиол (сецкани, ќе се готви)
- 2 суп.л-патки. маслиново масло
- 1 суп.л-патки. куркума
- 1/2 лажиче. ким
- 1/2 лажиче. лук во прав
- 1/4 лажиче. сол
- За завесана "кокошка" салата:
- 2 суп.л-патки. обичен грчки јогурт
- 2 суп.л-патки. мајонез
- 1 лажиче. Кари во прав
- 1 лажиче.
- куркума
- 1/2 лажиче. ѓумбир (прав)
- 2 лажиче. мед
- 1/2 вар (сочен)
- 1 лажиче.
- Срирача
- 3 суп.л-патки. cashews (кокос застаклените оние се најдобри!)
- 2 суп.л-патки. сушени боровинки
- 1 лажиче. нане (сецкани)
- 1 лажиче. зелен кромид (сецкан)
- 1 лажиче. cilantro (сецкани)
- 1 мал морков (рендан)
- 1 лажиче. кромид (црвена, рендана)
- За секој сендвич:
- 2 парчиња тиквешки леб (Ние препорачуваме Руди е Органски тиква леб)
- 1/4 чаша curried сапун со кокошка-пилешка кокошка
- Дафил пипер топол сос (Препорачуваме да користите софис со пиперски пиперки од Капетан Храна)
Како да го направите тоа
Печена тумичка и кимирова карфиол
Загрејте ја рерната на 450 F. Во мала сад, размачкајте заедно маслиново масло, куркума, ким, лук во прав и сол. Ставете го зачинетото маслиново масло над сецкани карфиол и фрлиме. Наместете ја карфиолот, давајќи им на секое парче доволно простор од другото, и печете додека карфиоката не почне да се зацврстува и да стане нежна. Извадете ја од рерната и оставете го настрана.
Рецепт за пилешка салата
Во сад со средна големина, заедно го мешајте грчкиот јогурт, майо, кари, куркума, ѓумбир, мед, сорача и сок од лимон.
Додај во куркума и ким печени карфиол, кечеви, брусница, нане, зелен кромид, цилантро, морков и кромид. Промешајте и оставете да седите најмалку 30 минути пред да служите.
Рецепт за пилешки сендвичи
Заздравете го лебот од тиквата и додадете лажичка од садот од коприва со пиперки од карфиол. Ситен дожд со вашиот омилен топол сос и сервирајте.