Морената пастрмка со парични капки е една од моите омилени оброци во последен момент. Можете да направите своја сопствена свежа каша билка мешавина со ситно сечкање заедно chervil, chives, магдонос и тарагон. Но, за да го направите ова навистина брз оброк, користете добри квалитетни исушени капки билки кои ви се мешаат во засолништето на супермаркетот.
Ова е речиси совршена брза, неделна вечера. Вкупното време за готвење и времето за подготовка не треба да биде подолго од 20 минути, и тоа само ако филето има многу пински коски што сакате да ги извадите. Всушност овој оброк е толку брз што има едвај време да микробранови некои брзински зеле или да направат салата пред да се направи. Казните билки совршено ја надополнуваат пастрмката. (Забелешка: Лососот работи и за овој оброк.) (Поголема слика.)
Еве повеќе готвење за две пастрмка рецепти:
- Пастрмка Meuniere рецепт
- Пропатлива пастрмка со рецепт за сос од лимон
И тука се рецепти за странични садови кои ќе одат добро со риба:
- Рајс Pilaf со печурки и колбас рецепт
- Tabbouleh рецепт
- Саудиран рецепт на брокули Рабе
Што ќе ти треба
- 2 6 oz. пастрмка (отстранети филети со коски) *
- 2 лажици маслиново масло
- 2 лажички Парични каси (оваа мешавина можете да ја најдете во делот за зачини во продавниците за храна) **
- 2 сол на сол (кошер)
- 1/2 лимон (четвртина)
Како да го направите тоа
1. Поставете ја рерната да пие и ставете решетка на највисоко ниво.
2. Покријте го листот за печење со алуминиумска фолија и измијте го со маслиново масло.
3. Поставете ги филетите од кожата надолу на листот за печење.
4. Четки филети со маслиново масло, посипете ги со парична казна Хербс и прашина лесно со малку сол на кошер.
5. Се нанесува на горниот решетка за 4 до 4 1/2 минути (5-6 минути за филети од лосос) во зависност од дебелината.
Служат со неколку лимонови куќи
* Забелешка: Можете да најдете било костички коски со ставање на станот на вашиот показалец со врвот на филето во најгуст дел и повлекување кон опашката. Јас користам мал сет на клешти за игла-нос за да ги отстранам овие коски.
** Забелешка: Особено ми се допаѓа тарагонот во смесата Fines Herbes со пастрмката, но исто така се добри и Herbes de Provence и италијанските билки.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 388 |
| Вкупно масти | 25 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 14 g |
| Холестерол | 112 mg |
| Натриум | 246 мг |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 38 г. |