Овој лесен вегетаријански овчарски рецепт прави одлично јадење за вегетаријанци и полесна алтернатива за месојади. Јадењето пукне со добрина во облик на грав, зеленчук и билки и вкусно слатко компир, кое исто така го намалува јагленот во јагленохидратите. Што не е да се допаѓа.
Садот е комплетен оброк кој сам по себе му треба малку повеќе за сервирање, но ако сметаш дека нешто е потребно, круша леб или свежа зелена салата е одлична придружба.
Ако имате преостанати вегетаријанска овчарка, таа добро замрзнува.
Што ќе ти треба
- 900g / 2 lb слатки компири (излупени, исечени на големи коцки)
- 6 лажици млеко
- 110g / 1 стап путер (cubed)
- 1 растително масло
- 115g / 1 кромид кромид (сецкани)
- 115 гр / 1 чаша морков (ситно сецкан)
- 1 чешне лук (ситно сецкан)
- 1 може да се меша грав (исцедена, видете белешки подолу ***)
- 1 може да сецкани домати (исцедена)
- 1 шоља зеленчук
- 115g / 1 чаша бели печурки (сецкани)
- 2 лажици рамен лист магдонос (ситно сецкани)
- 1 лажица коријандер лист
- 115g / 1 чаша Чеддар сирење (рендан)
- Цртичка сол
- Допир пиперка
Како да го направите тоа
Греењето на рерната на 375 ° F / 190 ° C / гас 5
- Сварете го слаткиот компир до мек, исцедете. Ставете го млекото и путерот во тавата за варење на компирот, вратете се на топлина и внимателно загрејте додека не се стопи путер. Додадете слатки компири и каша.
- Сезона за вкус и задржи на едната страна.
- Маслото се загрева во голема длабока тава. Додадете го кромидот и морковот 5 минути. Додадете лук и варете уште една минута.
- Додадете грав, печурки и една четвртина од зеленчукот на лук и морков смеса и варете 5 минути. Додадете преостанатите акции, домати, магдонос, коријандер и сезона со малку сол и бибер.
- Поставете го сосот во длабок керамичен или стаклен сад од 8 "/ 20см со 3" / 7 см и покријте го со сладок пире од компир . Посипете го ренданото сирење на врвот на компирот и печете го во рерната за печење 30-35 минути додека површината не стане јасна. кафеав и шампанско. Послужете веднаш.
Традиционалната овчарка е направена со мелено / зелено јагне и котлинка со мелено говедско месо. Во овој рецепт и дека месото се заменува со мешавина од грав - вие избирате вашите омилени - да обезбедите протеини, билки за вкус и домати за дополнителна добрина. ***
Користете мешавина од конзервиран или варен грав. Ако немате зготвено грав, ќе треба да го започнете садот еден ден претходно со натопување на грав , а потоа готвење. Или едноставно можете да го користите зготвените грав, но многу полесно за ова јадење е да купите банана од веќе зготвени грав. Изберете ја вашата омилена мешавина од грав: Ми се допаѓа бел грав , флагеолет, црвен бубрег и додадете текстура, некој грашок од грав.
Промешајте ги промените со различни билки. Вкусно.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1168 |
| Вкупно масти | 72 g |
| Заситени масти | 41 г. |
| Незаситен масти | 22 г. |
| Холестерол | 185 mg |
| Натриум | 703 мг |
| Јаглехидрати | 101 g |
| Диетални влакна | 20 г. |
| Протеин | 35 г. |