Bell Pepper Coulis Recipe
Кулис (наречен "коо-леј") е едноставен сос направен од пурпурен зеленчук или овошје, што може да се сервира топло или ладно. Овој рецепт за бибер пипер coulis е убаво придружба за печено месо и прави вкусен и шарени гарнир за puréed супи, исто така.
Може да се направи со било која црвена, жолта или портокалова пиперка. Едноставно немој да го направиш со зелени.
Исто така, проверете го овој лесен рецепт за правење свој зеленчук .
Што ќе ти треба
- 2 до 3 големи пиперки (црвена, жолта или портокалова)
- 2 унци екстра девица
- маслиново масло
- 2 лажици сито сецкани
- 1/4 чаша зеленчук акции
- 1 лажица балсамински оцет
- цртичка сол (по вкус)
- цртичка (по вкус)
Како да го направите тоа
- Отстранете ја јадрото, семето и мембраните од пиперките и приближно исечете ги.
- Загрејте ја сауната со тешки дни на средна топлина за една минута, а потоа додадете маслиново масло и топлина уште една минута.
- Додајте ги салите и сауте за една минута или две или додека не се малку проѕирни.
- Намалете ја топлината на ниско ниво, додадете ја сечканата пиперка. Покријте и пот околу 15 минути или до тендер.
- Додадете неколку супени лажици и гответе уште една или две минути.
- Извадете од топлина и пире во блендер.
Совет: Користете грижа кога обработувате топла вода во блендер, бидејќи жешката пареа понекогаш го исклучува капакот на блендерот. Започнете со бавна брзина, со капакот малку да се отвори за да се излезе од било која пареа, потоа запечатете го капакот и зголемете ја брзината на мешање. - Додадете оцет, прилагодете ја конзистентноста со преостанатиот дел и почнете да вкусите со кошер сол и бел пипер.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 18 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 9 mg |
| Јаглехидрати | 0 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |