Лесно печена кокошка и компири

Лимон и лук додадете вкус на овој печено пилешко сад, и тоа е лесно да се подготви. Додавањето на компири го прави овој вкусен се-во-еден оброк за зафатен семејство.

Во садот употребивме различни делови од пилешко, но слободно ги употребуваме сите пилешки нозе или нозете, или употребувајте пилешки бутови или средени пилешки гради. Ако користите пилешки гради без коски, намалете го компирот и го намалите времето за готвење.

Што ќе ти треба

• 1 пилешко, околу 3 1/2 до 3 килограми, четвртина
• Сок од 2 лимони, или околу 4 до 5 супени лажици
• 3 чешниња лук, мелено
• цртичка свежо мрсна црн пипер
• 1 лажичка кошер сол, поделени
• 1/2 чаша сува бело вино
• 2 лажици путер
• 2 лажици
• екстра-девствено маслиново масло , поделено
• 8 унци свежи исечени печурки
• 2 килограми мал црвен компир, се сече на големи парчиња или четвртини
• 1 голем кромид, исечени
• 1 лажичка свеж сецкан рузмарин или мајчина душичка или околу 1/2 кафена лажичка сушени рузмарин или мајчина душичка, поделени
• 1-пински грозје домати, преполовен, опционално

Како да го направите тоа

1. Топлина печка до 375 F (190 C / гас 5).
2. Четвртина на пилешко; ставете го во плитка сад или торба за чување на храна. Комбинирајте сок од лимон, лук, цртичка пиперка, 1/2 лажичка сол и вино; истурете го пилето и свртете се кон палтото. Покријте или запечатете и фрлете најмалку 1 час.
3. Во средна тава, горат 2 лажици путер и 1 лажица маслиново масло; додадете печурки. Сајте додека печурките не се златни кафеави.
4. Во меѓувреме, подгответе компири и кромид; ставете го во сад и фрлете со преостаната половина лажичка сол, цртичка од бибер, и половина од рузмарин или мајчина душичка, а останатите 1 лажица маслиново масло. Стави на страна.

1. Земете го пилешкото од марината и поставете го во тава за печење. Посипете ги со преостанатиот рузмарин или мајчина душичка.
2. Прелијте ја преостанатата маринада во печурките и вријте 2 минути за да се намали малку.
3. Распоредете ги компирите и кромидот околу парчињата од пилешко во тавата за печење. Истурете печурки и течност над парчињата од пилешко. Печете околу 1 1/2 часа, претворајќи пилешко по 1 час.
4. Ако сакате, посипете ги доматите над пилешкото и компирот околу 15 минути пред да го направите.
5. Кога пилето е темелно сварено, сокови ќе се појават јасно кога ќе се прободат со вилушка.

Можеби исто така ви се допаѓа

Печени кокошки со лимон и лук

Печени лук и оригано пилешки гради

Папрат пилешки гради со павлака со крем

Печење наредени пилешки нозе со рузмарин

Печени пилешки нозе со мед и кафеав шеќерен глазура

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1190
Вкупно масти	59 г.
Заситени масти	17 г.
Незаситен масти	25 g
Холестерол	300 мг
Натриум	1.003 mg
Јаглехидрати	60 гр
Диетални влакна	8 g
Протеин	99 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)