Со целиот вкус на ракчиња Scampi, но многу поевтин, овој прекрасен рецепт за главно јадење користи пилешки гради без коски. Ја служев со Песто Рајс за прекрасна комбинација.
Scampi традиционално е направен од големи свежи ракчиња, варен во путер, лук и сок од лимон. Тоа е скапо сад и најдобро се прави со многу свежи ракчиња. Но, за оние од нас кои не живеат до океанот или кои немаат буџет за купување свежи големи ракчиња, користејќи го истиот метод за готвење на пилешки гради е одлична алтернатива.
Служат овој прекрасен рецепт со топла варен ориз или тестенини за да се апсорбираат вкусни сос. Сè што треба да служите со него е некој наздраен леб од леб или сирење, зелена салата фрлена со исечени печурки и бебешки грашок и чаша бело вино.
Што ќе ти треба
- 4 пилешки гради без коски, без кожа
- 1/2 лажичка сол
- 1/8 лажичка бел пипер
- 1/3 чаша путер
- 1 кромид, сецкани
- 4 чешниња лук, мелено
- 2 лажици сок од лимон
- 1/2 лажичка кора од лимон
- 2 лажици сецкани свеж магдонос или босилек
Како да го направите тоа
Посипете го пилешкото со сол и бибер и исечете ги на ленти; Стави на страна.
Во голем тенџере, топете го путерот на тивок оган. Додадете го кромидот и лукот; се готви до тендер, околу 5 до 7 минути, мешајќи често.
Додајте ги пилените ленти на тавата и зголемувајте ја топлината на средно. Гответе и промешајте додека пилето не се готви до 165 ° F, околу 4-6 минути.
Промешајте ги сок од лимон, кора од лимон и магдонос и веднаш послужете го на топло варен ориз или оризовен пилаф.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1398 |
| Вкупно масти | 86 g |
| Заситени масти | 29 g |
| Незаситен масти | 32 g |
| Холестерол | 459 мг |
| Натриум | 408 мг |
| Јаглехидрати | 16 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 134 g |