Свежа круша пита со решетки врвот кора

Ова е вкусен рецепт за круша од круша што се прави со свежи круши, малку лимон и цимет. Ова е одличен начин да се користат свежи круши. Додај во менито за десерт за одмор!

Со инструкции вклучив колаче со путер со путер, но се чувствувам слободно да го користам фрижирано пилешко тесто или омилен рецепт.

Ако не ми е гајле да направите решетка кора, врвот со конвенционална врвот пита кора. Отсечете ги отвори за да дозволите пареа да избегаат и да ја измиете со миење на јајцата пред печење.

Што ќе ти треба

• За тестото:
• 2 1/2 чаши универзално брашно
• 2 лажички гранулиран шеќер
• 3/4 лажичка сол
• 2 стапчиња (8 унци) путер (разладено во замрзнувач, исечено на мали парчиња)
• 7 до 9 лажици мраз вода
• За пополнување:
• 5 свежи круши (излупени и исечени)
• 1 чаша шеќер
• 1/4 чаши брашно
• 1/2 лажичка рендан лимон кора
• 1/2 лажичка цимет
• 1/8 лажичка сол
• 2 лажици свеж сок од лимон
• 2 супени лажици путер (се сече на мали парчиња)
• За печење на јајцата:
• 1 жолчка од јајце
• 1 лажица млеко

Како да го направите тоа

1. Комбинирајте ги 2 1/2 чаши брашно, 2 лажички шеќер и 3/4 лажичка сол во процесор за храна. Пулс да се меша темелно.
2. Додадете половина од путерот и пулсот 5 или 6 пати. Додадете го останатото путер и пулсот уште 5 пати. Мешавината треба да изгледа дебеливо со поголеми парчиња путер видливи путер.
3. Додадете околу 7 супени лажици мраз вода и пулсирајте неколку пати. Додадете повеќе вода, околу 1 лажичка во исто време, додека тестото не е доволно влажно за да се одржи заедно кога ќе се притисне.

1. Свртете го тестото врз изветрена површина. Притиснете го тестото и обликот во 2 срамнети со земја дискови. Не измачувајте повеќе отколку што е неопходно за да го соберете заедно во тесто.
2. Завиткајте ги дисковите во пластична фолија и фрижидејте околу 30 до 45 минути.
3. Извадете го првиот дискот од тестото во круг околу 2 инчи поголем од плочата од плочата од наопаку. Наместете го тестото во плочката и оставете го настрешницата.
4. Додајте ги крушените круши. Комбинирајте 1 чаша шеќер, 1/4 чаши брашно, кора од лимон, цимет и 1/8 лажичка сол; посипете ги крушите. Ситен дожд со сок од лимон, а потоа со пресечена 2 лажици путер.
5. Намалете го преостанатото тесто и пресечете ги лентите со широчина од 1/2 инчи. Ткаењето на лентите во пресек крст шема над врвот на пита (види насоки подолу и да се погледне на видео линк). Флејтирање на рабовите како што сакате.
6. Комбинирајте го жолчката од јајце и 1 лажица млеко и добро се вклопувајте. Четкајте го јајцето мие полека над кората на пита.
7. Покријте го флејтираниот раб на пита со лента од фолија или штитник. Печете го пита на 425 F за 25 минути. Отстранете ја фолијата и печете околу 10 минути подолго.

Како да направите решетка на врвот на кората

1. За да направите кора од решетки, режете го тестото во шишиња со ширина од 1/2 инчи. Наредете 5 до 6 ленти за тесто на врвот на полнењето.
2. Свиткајте ги сите други ленти назад и ставете нова лента под прав агол до првиот сет.
3. Откачете ги лентите што ги преклопувате и преклопете ги алтернативните ленти. Поставете друга нова лента над лентите и повторно отворете ги свитните ленти. Повторете додека не ја покриете пита со "ткаени" ленти од тесто.

1. Исечете го тестото со тесто дури и со настрешницата на долниот кора. Свиткани краеви од тестовите и тегли под; притиснете за да ги запечатите и потоа стегнете ги рабовите.

Видео: Како да се плеткаш решетката од кората (од брашно крал Артур)

Можеби исто така ви се допаѓа

Лесно крушар

Маслиново орев мафини

Крушени круши со сок од портокал

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	526
Вкупно масти	30 г.
Заситени масти	17 г.
Незаситен масти	10 г.
Холестерол	95 mg
Натриум	369 мг
Јаглехидрати	65 g
Диетални влакна	6 г.
Протеин	4 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)