Рецепт за мелени слатки компири

Пире од слатки компири се класична придружба за традиционални празници, како печена мисирка и пилешко.

Во овој рецепт користиме малку цимет, што му дава малку топлина и свеченост. Можете исто така да додадете околу 1/4 кафена лажичка орев морско оревче (или каранфилче, ако сакате) за малку повеќе зачин.

Исто така, ќе забележите дека во овој рецепт нема маслинки. Повтори: Не машмалоус! Природно сладок вкус на компирот, комплексни белешки за зачин и богата, кремаста пустелија се сите овие потреби за рецепт.

Забележете исто така дека не додаваме ниту шеќер. Некои рецепти имаат кафеав шеќер, но оваа верзија е малку поудобна. Свежиот мудрец, особено, ја извади таа солена земстаница, и слатки компири се, ајде да се соочиме со тоа, веќе прилично слатка.

Навистина, 1/4 чаша или така на свежо рендано пармезанско сирење ќе придонесе за прекрасен вкус на вкус кој ја балансира сладоста. Но, користете го возрасниот Пармезан што ќе се самите себеси од блок, а не она што доаѓа во шејкер.

(И вистината е дека можете да додадете малку кафеав шеќер ако сакате.)

Што ќе ти треба

• 6 средни слатки компири
• 1/2 стап путер, омекнат
• 1/2 чаша тежок крем, топло
• 1/2 лажиче. мелен цимет
• 1/4 лажиче. морско оревче со земја
• 1 суп.л-патки. сецкан свеж мудрец
• Кошер сол, по вкус
• Свежо црн пипер, по вкус

Како да го направите тоа

1. Донесете голем сад со солена вода (водата треба да се вкуси солена, речиси како морска вода) до вриење над средната топлина.
2. Излупете го слаткиот компир (видете ја белешката подолу) и пресечете ги на половина должина, потоа пресечете ги секоја половина во четвртини. Секој сладок компир треба да се исече на осум парчиња.
3. Кога водата ќе врие, додадете го слаткиот компир до водата и намалете го топлината до врие . Симнете на 15 минути или додека слаткиот компир лесно може да се прободе со нож.

1. Додека компирот врие, се топи дел од путерот во мала пан над средно ниско и додадете сецкан свеж мудрец. Само запечете го неколку минути додека не се претвори мирисна, а потоа поставете ја настрана. Ова, исто така, би било добро време да се загрее кремот.
2. Исцедете го слаткиот компир и вратете се во садот. Додајте мудрец путер плус преостанатото путер, заедно со топла крем и зачини, и лесно се нанесува со компир машина. Не се луди со масир, или компирот ќе биде леплив. Неколку грутки ќе му дадат на јадењето дефинитивно рустикално чувство.
3. Подесување на зачини со кошер сол и свежо зелен црн пипер и сервирајте веднаш.

Белешки:

• Не фрлајте ги лушпите од вашиот сладок компир! Откако ќе ги излупени, фрлете ги со маслиново масло и сол и печете ги 15 минути во 400-фурна печка. Оваа вкусна закуска е само нешто што вашите весели гости ги задоволуваат додека чекаат за вечера.
• Сечењето стап за цимет со рака со користење на еден од оние микропластични белези ќе повлече маснотии од лактот, но тоа ќе биде бескрајно повозбудливо од предниот цимет. Истото важи и за морско оревче.
• Можете лесно да го направите овој рецепт вегански со замена на вашата омилена путер алтернатива за путер и кокосово млеко за кремот.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	278
Вкупно масти	28 г.
Заситени масти	18 г.
Незаситен масти	8 g
Холестерол	78 мг
Натриум	54 мг
Јаглехидрати	6 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)