Овој тајландски инспириран рецепт за основен вегетаријански (и вегетаријан) црвен сос од кари со зеленчук најдобро ќе се служи преку парен бел ориз, иако секогаш можете да јадете јасно како супа од супа од кари. Јас лично не сум голем обожавател на зелен кари, иако претпоставувам дека можете да пробате зелена паста за замена наместо црвен во овој рецепт, ако сакате. Веројатно ќе го испуштам свежот цилинтро, во тој случај.
Иако рецептот бара тофу , моркови, грашок и бебе пченка (мој личен фаворит!) Можете да користите само за било кој зеленчук што го имате на располагање, и ако сакате, прилагодете го времето за готвење. Забелешка за купените купени црвени пасти за кари: не заборавајте да ги прочитате состојките за да бидете сигурни дека тоа е вегетаријанец (неколку марки ќе содржат некој вид риба). Јас вообичаено ја користам тајландската кујна марка црвена кари паста, која е лесно да се најде, вегетаријанска, веганска и без глутен.
Овој тајландски црвен кари рецепт е вегетаријанец, веган и без глутен.
Барате повеќе лесни тофу рецепти? Еве комплетна листа на рецепти за тофу .
Видете исто така: 8 Вегетаријански карири од целиот свет
Што ќе ти треба
- 3 суп.л-патки. свеж босилек (грубо сецкан)
- 1 суп.л-патки. црвена каша паста (бидете сигурни дека тоа е вегетаријанец)
- 1 14-отстапува кокосово млеко
- 1 морков (наречен тенок)
- 1/2 чаша зелен грашок
- 1/2 чаша бебе пченка (сецкани)
- 1 блок тофу (цврста или екстра фирма, добро притисната)
- 2 суп.л-патки. свеж cilantro (сецкани)
- 1 лажиче. кафеав шеќер
- 1 вар (сок)
Како да го направите тоа
- Како и повеќето вегетариски рецепти за тофу, ова ќе го вкусите најдобро ако прво го притиснете тофуто. Не сте сигурни како да го направите тоа? Погледнете го овој лесен чекор-по-чекор водич: Како да притиснете tofu.
- Откако вашиот тофу е добро притиснет, исечете го во 3/4-инчен (залак) големина парчиња.
- Во тенџере со средна големина, комбинирајте босилек, вегетаријанска црвена паста за кари и кокос на средна висока топлина, добро мешајќи за да се меша кари паста.
- Додадете ги преостанатите состојки, вклучувајќи го и исечениот морков, зелениот грашок, бебето пченка и пресечениот и сецкан тофу. Доведете ја мешавината на бавно врие.
- Покријте ја садот и дозволете го вашиот кари да се готви околу 10-12 минути, или додека зеленчукот не е тендер, но не е прецртан.
- Послужете го вашиот вегански тајландски црвен кари врз оризот ако сакате. Или, да го спарите со здрава целина жито, како што се квиноа или канива за дополнително зголемување на протеините.
Ако ви се допаѓа овој црвен тајландски кари, тука е повеќе вегетаријанска кари што би можеле да уживате.
Сакајќи го овој вегетаријански и вегански тофу рецепт? Еве неколку неверојатни работи што можете да ги направите со тофу: