Пад тајландски сос е многу лесно да се направи, и овој едноставен рецепт ќе ви каже како да го направите тоа. Пад тајландски тестенини стануваат многу популарни во целиот свет, и лесно може да се направи дома ако имате соодветни состојки. Клучот за добар Pad тајландски сос е tamarind. Tamarind е еден вид на тропско овошје што доаѓа во парчиња. Најдобар начин да се купи тамаринд е како подготвена паста (достапна од тегла или шише во азиски или индиски продавници за храна).
Што ќе ти треба
- 1 до 1,5 лажици
- тамаринд паста по вкус
- 1/4 чаша пилешки акции
- 3 лажици
- рибен сос
- 1 лажица соја сос
- 1/2 до 1 лажичка
- чили сос , ИЛИ 1/3 до 3/4 лажиче. Кајен пипер, по вкус
- 1/8 кафена лажичка бела пиперка
- 3 до 4 супени лажици шеќер или OR кафеав шеќер
Како да го направите тоа
- Ставете ги сите состојки во чаша и промешајте за да ја растворите и тамаринската паста и шеќерот (забележете дека ќе ви треба многу шеќер за да го измерите киселоста на тамаринот). Кога тестирате вкус, имајте на ум следните совети: Со цел да ги постигнете најдобрите резултати, вашиот тајландски сос треба прво да вкусат слатка, по што следи зачинета солена и кисела последна.
- Додајте повеќе шеќер ако ви е вкусен премногу кисело, или додадете повеќе чили за поинтензивна острина. Исто така, забележете дека сосот ќе вкуси речиси премногу силен во овој момент, но откако ќе се дистрибуира низ тестенините, вкусот ќе биде совршен.
- Вашиот рампа тајландски сос е сега подготвен да се користи, или да се чува во фрижидер во запечатен сад до 2 недели.
Забелешка: овој рецепт го прави 2/3 чаша тајландски сос (доволно за 1 серија на подлога тајландски, доволно за 9 унци тестенини да им служи на 2-4 луѓе)
Совети за готвење и варијации на состојки
Совети за правење подножја тајландски од овој сос: За автентични дегустација подлец тајландски, не заборавајте да ги впиеш оризтените тестенини (наместо да ги вриете) додека не се омекнат, но сепак цврсти и малку "крцкави", а потоа пржете ги со сос. Гарнирајте го ова јадење со сецкани кикирики или свеж цилинтро. Спарување со тајландски леден чај или ѓумбир чај од камилиња се ладни или топли. Додајте чили сос за дополнителна топлина.
За целосни упатства како да направите рампа тајландски, видете ја оваа лесна подлога за тајландски рецепт, или класичен тајландски рецепт . За веганско тајландски тајланд, видете го нашиот вегански тајландски рецепт .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 58 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 1.326 мг |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |