Голема работа во врска со овој рецепт е тоа што ја користи салаталната облекување како маринада . Ова им овозможува на вкусовите во пилешкото да се совпаднат со остатокот од салатата.
Што ќе ти треба
- За облекување и маринада:
- 1/2 чаша маслиново масло
- 1/2 чаша црвен вински оцет
- 1 лажица Dijon сенф
- Факултативно: 1 кафена лажичка салата (сецкани)
- Изборно: 1/4 лажички лук во прав
- 1/4 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
- За пилешко салата:
- 4 пилешки гради (без коски, без кожа)
- 1 средна глава ромска зелена салата (измиена и исечена на мали парчиња)
- 1 чаша бебе arugula
- 1 чаша цреша домати
- 1 чаша каламатни маслинки
- 1/4 фунти панцита (варен, исушен, и се сече на мали парчиња)
- 2 авокадо (излупени и ситни)
- 1/4 чаши сино сирење (се распаѓа)
Како да го направите тоа
- Комбинирајте ги состојките за облекување и истурете 1/4 чаша (60 мл) од смесата во вреќа за да може да се запечати.
- Додајте пилешки гради во торбата, запечатете и оставете да фрлате во фрижидер 1-2 часа. Резерви преостанатите облекување во контејнер непотребно во фрижидер.
- Загрејте го скарата.
- Скара пиле со средно висока топлина додека најгубниот дел од градите не достигне 165 степени Ф. На гас скара ќе трае околу 6 до 8 минути по страна. На јаглен на скара, тоа ќе потрае околу 10 минути на страна.
- Откако ќе се готви, отстранете го пилето од топлина и ставете го на плоча за сечење. Дозволете да се одморите неколку минути.
- Исечете го пилешкото во тенки ленти. Фрли зелена салата и arugula со ладење облекување и додадете ги останатите состојки. Врвот со пилешки ленти.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1777 |
| Вкупно масти | 120 гр |
| Заситени масти | 28 г. |
| Незаситен масти | 61 g |
| Холестерол | 425 mg |
| Натриум | 807 мг |
| Јаглехидрати | 30 г. |
| Диетални влакна | 14 g |
| Протеин | 141 g |