Солени бекон и сирење Холандски бебе палачинка

Оваа вкусна палачинка е одличен појадок или бранч, и многу е лесно да се подготви и да се готви. Палачинка е исто така многу разновидна. Користете сланина и сирење или користете го она што го имате при рака. Сирењето на Фонтина е кремасто топено сирење, но може да се користат и други сирења. Оваа холандска палачинка , исто така, би била одлична со Грујере, гуда или благ проволон. Сирење Моцарела е уште една добра опција.

Осигурајте се дека тавата со топено путер е жешка кога ќе додадете тесто, а рерната треба да биде целосно загреана.

Размахнете го тестото со рака или измешајте го со блендер или електричен миксер за мазна тесто.

Што ќе ти треба

• 4 ленти сланина
• 2 унци Сирена Фонтина (околу 1/2 чаша рендан)
• 3 големи јајца
• 1/2 чаша универзално брашно
• 1/2 чаша млеко
• 1 1/2 лажички Дижон или кафеав сенф
• 1/4 кафена лажичка кошер сол
• 1/4 кафена лажичка свеж зелен црн пипер
• 3 супени лажици путер
• Свежо сецкан магдонос или колбас, за гарнитури

Како да го направите тоа

1. Загрејте тежок 10-инчен скинет на средна топлина. Седи на сланина и додадете го на топла тава. Гответе ја сланината додека не е јасна, свртете се кон кафеави двете страни. Отстранете ја сланината на хартија крпи за да се исцеди. Стави на страна.
2. Украсете го сирењето со помош на процесор за храна со дискови за сечење или користете кутија поголема. Стави на страна.
3. Поставете решетка во рерната во долниот дел на рерната.
4. Грејна рерна до 425 F.
5. Во голема сад или во електричен мешач, комбинирајте ги јајцата, брашното, млекото, Дихон сенф, кошер сол и бибер. Размахване или процес, додека тестото не е мазно.

1. Избришете ја тешката 10-инчен валка и додадете 3 супени лажици путер; ставете го подножјето врз средна топлина и заматете го путерот, па обложете го дното и страничните. Кога пенење се смири, истурете го тестото во тава.
2. Комбинирајте го ренданото сирење и варен сланина и посипете го во центарот на јајце тестото, оставајќи го работ од околу 1 инч за да дозволите тестото да се излади додека пече.
3. Се пече околу 15 до 17 минути, или додека палачинка не се зацврсти и навлезе околу работ. Свртете ја температурата на печката до 325 F и нека готвите околу 3 до 5 минути подолго, или додека не го наместите.
4. Извадете ја палачинка од рерната и гарнирајте со пиперки или магдонос. Сечете во клинови и служете топло.

Варијации

• Наместо сланина, врвот на палачинка со околу 1/2 до 3/4 чаша распарчени готви доручек колбаси или исечени варен врзан колбас. Може да се користи и шунка од шунка.
• За вегетаријанска палачинка, заменете ја сланината со вегетаријанска "сланина" или крпа од месо. Или заменете ја сланината со исечени печурки.
• Додадете 1 до 2 супени лажици со ситно исечен сок од кромид.
• Додадете 1 до 2 супени лажици ситно сецкан црвен или зелен пипер.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	390
Вкупно масти	27 g
Заситени масти	13 g
Незаситен масти	9 г.
Холестерол	281 мг
Натриум	835 mg
Јаглехидрати	20 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	18 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)