Сирењето на блинзи - во суштина сирење полнети - се класична еврејска храна Ашкенази, која веројатно потекнува од Полска. Тие можат да бидат прилагодени на кошер за рецепт за Пасха, едноставно заменувајќи го брашното во рецептот со компир скроб. Како бонус, ова го прави рецептот соодветен за сите оние кои треба да избегнуваат глутен.
Што ќе ти треба
- За блинзите:
- 3 големи јајца, тепани
- 2/3 до 1 чаша вода
- 1/4 чаши компир скроб
- 1 лажичка морска сол o (r кошер сол)
- 2 чаши масло (за пржење на блинзи)
- За полнење на сирење:
- 1 1/2 чаши земјоделец сирење
- 2 чаши урда
- 1/3 чаша шеќер
- 1 лажица путер (несоодветно, за точење)
Како да го направите тоа
Прво, Направи ги блинзите:
1. Во голема сад, размачкајте ги заедно јајцата и 2/3 чаши вода. Во посебен сад се меша компирот скроб и сол.
2. Полека додадете ја смесата на компирниот скроб до мешавината на јајцата, измазнувајќи додека не се изедначи. Тестото треба да биде тенка. Доколку е премногу густа, додајте малку повеќе вода, една лажица во исто време, додека тестото не достигне тенка, толерантна конзистентност.
3. Истурете малку масло во 8 до 9-инчен нескротен табак (користете само доволно за да го наместите дното на садот) и загрејте над средно висока топлина.
Кога маслото е жешко, истурете доволно мешавина од блинц во топло масло за лесно покривање на садот. Ротирајте ја тавата така што тестото го покрива целото дно.
4. Извадете го блинцот до центричните меури, горниот дел изгледа сува и наместете, а блинц лесно се лизнува во тавата.
6. Исклучете го блинцот од тавата на чинија за да се олади. Продолжете да правите блинзи додека не се потроши тестото, наредете ги варенните блинзи на плочата додека одите.
Следно, направете го полнењето и нештата на блинзите
1. Загрејте ја рерната на 300 ° F. Постепете го 9 x 13 x 2-инчен сад за печење и оставете го настрана.
2. Во голема сад, се исуши сирењето на земјоделците. Додадете го сирењето и шеќерот и измешајте додека не се изедначи и добро се помеша.
3. Лажица 1-2 лажици (во зависност од големината на направениот блинт) од пополнување во центарот на секој блинц. Преклопете го долниот дел за да го покриете полнењето. Преклопете ги страничните страни на долната размавта, потоа преклопете го врвот надолу, така што страните на блинцот се втурнати и имате цилиндричен "пакет".
4. Поставете го пополнетиот сјај од страната надолу во подготвеното сад за печење. Извадете ги блинзите со малку путер. Покријте ја тавата со фолија и печете во загреаната печка додека не се загреат блинзите. Послужете со свежо овошје или со избор на метеж и павлака.
СОВЕТ: Откако ќе се полнат кревите, тие може да се чуваат во херметички сад или торба и да се замрзнат додека не сте подготвени да ги користите. Ставете ги замрзнатите крепи во сад за печење, покријте ги и печете додека не се загрее.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 191 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 120 мг |
| Натриум | 543 мг |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 13 g |