Дали од вашата слатка пченка што сте ја направиле за вашето лето BBQ, или од вашите остатоци од благодарноста, овие вафли се совршен рецепт за остатокот од пченката! Тие се слатки, крцкави и солени. Кога тие се сместени во путер и јаворов сируп, тие ги погодија сите право tastebuds и направи супер задоволување и дете-пријателски појадок.
Немате матеница? Не е проблем! Можете да ја замените матеницата со полномасно млеко и малку оцет. Таа создава многу сличен производ и добро функционира за да создаде совршена текстура во овие вафли.
Кога подготвувате пченка за овој рецепт, само осигурете се дека ќе ја измешате, или ќе ја помешате во процесорот за храна . Вие не сакате големи парчиња или цели кернели на пченка во овие вафли. Свежо пченка на кората работи најдобро, особено кога е во сезона кон крајот на летото и почетокот на есента. Едноставно гледај ги прстите кога ќе ги решеткаш пченката на коцки!
Овие вафли се чуваат одлично и во замрзнувачот! Само нека се изладат целосно откако ќе ги направите и ќе ги пуштите во кеса за замрзнување. Кога ќе бидете подготвени за вафли или две, фрлете ги во тостер во 5-минутната амбиент и сте добиле вкусни вафли на масата во попладневните часови.
Тие се, исто така, одличен појадок да се движат. Шампај малку орев путер или џем врз нив и да ги однесете со себе во автомобилот, или во возот!
Што ќе ти треба
- 1 чаша универзално брашно
- 1 чаша фино жолто коренско месо
- 1 лажичка кошер сол
- 1/3 чаша шеќер
- 1 лажица прашок за пециво
- 1 чаша пченка (кернели рендан на големи дупки на кутија ренде, околу 2 уши пченка)
- 2 големи јајца
- 1 1/2 чаши матеница (или редовно полномасно млеко со 1 лажица оцет)
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 1/2 чаша незасолен путер (стопен, плус повеќе за подмачкување на вафливото железо)
- Солени путер за сервирање
- Сиреп на јавор за сервирање
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 200 F.
- Во голема сад за мешање, размачкајте го брашното, корненото млеко, солта, шеќерот и прашокот за пециво додека целосно не се комбинираат.
- По растопеното путер малку се олади, комбинирајте го со рендано пченка, матеница, екстракт од ванила и јајца во голема мерна чаша или сад и размачкајте додека не се комплетно комбинирани.
- Истурете ја влажната смеса во садот за мешање кој содржи сува смеса и промешајте за да се комбинираат. Бидете внимателни да не се комбинирате, но бидете сигурни дека влажните состојки се целосно инкорпорирани со суво.
- Загрејте го вафленото железо на највисоко ниво. Подмачкајте го вафленото железо со повеќе путер.
- Истурете го тестото во серии во вафлиното железо, така што тестото ја покрива целата површина. Готви за 5-7 минути, или додека не е лесно темни и крцкави.
- Ставете го вафлените вафли на решетката за ладење над листот за печење и загрејте ја во загреаната рерна додека ја завршите правењето на остатокот од серијата.
- Кога сите вафли се завршени, послужете со солени путер и топол јаворов сируп.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 627 |
| Вкупно масти | 36 г. |
| Заситени масти | 19 г. |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 297 мг |
| Натриум | 1.496 мг |
| Јаглехидрати | 62 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 15 г. |