Иако овие не се традиционални емпанади, бидејќи се направени со тесто тесто, тие се уште се многу популарни, особено за појадок. Тие често се обликувани како плоштад, можеби да ги разликуваат од класичните кружни емпанади. Ова светло и ронлив пециво совршено се комбинира со топено сирење и шунка. Можете да ги направите овие емпанади и да ги замрзнате неоткриени, а потоа да ги однесете директно од замрзнувачот до рерната за брзо топол ручек.
Што ќе ти треба
- 1 пакет тесто печено тесто (замрзнато)
- 2 лажици путер
- 1/2 чаша брашно
- 1 чаша млеко
- 2 јајца
- 1/2 шолја сирење (рендан чаден гауда, едам или слично)
- 4 лажици пармезан (рендан)
- 1 нотка на
- Кајен пипер
- 1 нотка на сол (по вкус)
- 1/4 фунта шунка (делови)
- 1 жолчка од јајце
- 1 лажица вода
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 400 степени.
- Се топи путер во тенџере со средно ниска топлина.
- Втријте го брашното во путер и зголемете ја топлината на средно. Готви, мешајќи, за 1-2 минути.
- Размачкајте млеко во смеса од брашно / путер и доведете го до вриење, мешајќи. Сосот ќе се згусне малку.
- Измешајте 2 јајца во мешавина и гответе, мешајќи, за 1-2 минути повеќе или додека сос не се задебели.
- Додај рендано сирење и пармезан и промешајте додека не се стопи. Отстрани од топлина и да додадете cayenne пиперка и сол по вкус.
- Извадете 1 лист тесто тесто на тестото на површина до 12 сантиметри квадрат. Со машина за пица или остар нож, исечете го тестото во 12 3 х 4-инчни правоаголници.
- Измешајте жолчка од јајце со вода и четкајте ги рабовите на половина од правоаголниците со мешавината од жолчка од јајце.
- Ставете парче шунка во центарот на правоаголникот бранеа со жолчка од јајце. Треба да има работ на тестото околу шунка. Врвна шунка со 2 супени лажици од сирењето.
- Покријте го шунка и сирење со еден од обичните правоаголници, и цврсто притиснете надолу околу рабовите запечатете.
- Повторете го со другиот лист лиснато тесто . Печивите може да се замрзнат во овој момент или да се чуваат во фрижидер до 6 часа пред печење.
- Вртете го врвот на емпанадата неколку пати со вилушка, а четката полека ја наметнува мешавината од жолчка од јајце.
- Се пече 20 минути, или додека не се надуе и златно кафеава.
- Се сервира топла или на собна температура.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 255 |
| Вкупно масти | 17 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 76 мг |
| Натриум | 405 mg |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 9 г. |