Нови компири и грашок со крем сос

Новите компири и свеж или замрзнат грашок играат главна улога во овој прекрасен сад за зеленчук. Кремниот компир и грашок добро се одвиваат со било какво месо, риба, живина или морски плодови. Доколку сезоната не е во ред за нови компири, повелете и употребувајте "компири од бебиња", пржени ливчиња или парчиња од црвена боја или Yukon Gold компири. Ако го правите садот за специјална вечера или празник, комбинацијата на црвени кромидни и бели кромидни кромид прави атрактивна презентација.

Свежиот грашок е неверојатен во ова јадење, но се чувствувате слободни да користите добар квалитет замрзнат грашок.

Поврзани рецепти
Бавно компири со шумско шунка
Кремасти газирани компири со шунка

Што ќе ти треба

• 1 1/2 до 2 килограми мали нови компири
• 1 до 1 1/2 чаши
• свеж нов грашок или замрзнат
• 8 унци мали бели кромид, свежо олупени или замрзнати
• 1 1/2 супени лажици путер
• 1 1/2 супени лажици универзално брашно
• 1 чаша половина и пол (или користете лесен крем или млеко)
• Факултативна гарнитура: 1-2 лажици свеж сецкан магдонос

Како да го направите тоа

1. Пијте компири и се сече на половина, ако малку големи.
2. Излупете го кромидот, ако не користите замрзнат.
3. Ставете компири и кромид во средно тенџере и покријте ги со вода.
4. Додадете 2 лажички сол.
5. Покријте и доведете до вриење.
6. Намалете го топлината на средно ниско и продолжете со готвењето 10 до 12 минути.
7. Додајте го грашок на компирот и гответе за 5 до 10 минути подолго, додека компирот не е тендер и грашок се готви.
8. Трансферот на зеленчукот во сито да се исцеди. Во истиот сад, се топи путерот на тивок оган.

1. Додадете брашно и промешајте додека не се помеша.
2. Додадете млеко и продолжете со готвењето, мешајќи додека не се задебели.
3. Додајте го исушениот зеленчук во сосот и нежно се промешува за да се комбинира.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	550
Вкупно масти	29 g
Заситени масти	17 г.
Незаситен масти	8 g
Холестерол	79 мг
Натриум	394 мг
Јаглехидрати	63 g
Диетални влакна	9 г.
Протеин	11 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)