Шарена салата со ориз со облекување на лимон

Оваа оризова салата вклучува лето сквош, домати, спанаќ, зелен кромид и облекување на лимон и маслиново масло. Тоа добро се вклопува со скара или печени стек, риба или морски плодови.

Слободно можете да замени со друг зеленчук, како што се рендериран црвен кромид, варен свеж или замрзнат грашок, варен Омекнат зелен грав, грашок грашок итн.

Што ќе ти треба

• 2 зелени кромид (scallions), ретко исечени
• 2 до 3 чешниња лук, смачкана и фино мелено
• 1 мал летен сквош, ситен
• 1 голем домат, ситно
• 1/2 црвена пиперка , мелено
• 1 чаша спанаќ лисја, свиткан заедно цврсто и многу ретко исечени (шифонед техника)
• 2 лажици ситно сецкани свеж магдонос
• 1 мал морков, рендан или мелено
• 1/4 чаша свеж сок од лимон
• 1/4 чаша екстра-девствено маслиново масло
• 1 1/2 до 2 чаши варен ориз
• Сол и бибер по вкус
• Факултативно: легнати тостени бадеми

Како да го направите тоа

1. Фрли подготвени зеленчук заедно во чаша или керамички сад ( нереактивен сад ).
2. Во мала чинија со сок од лимон, прелијте маслиново масло додека мешате, за да ги емулгирате течностите. Додај во зеленчук; покријте и фрижидер за еден час.
3. Додај варен, ладен ориз; додадете сол и бибер по вкус.
4. За тост бадеми, ги стави во суво тавата на средна топлина. Кук, мешање и вртење постојано, само до лесно темно кафеава и ароматични.

1. Топ со тостени бадеми.
2. Се лади до сервирањето на времето.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	525
Вкупно масти	15 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	10 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	131 мг
Јаглехидрати	89 г.
Диетални влакна	6 г.
Протеин	11 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)