Рецепт за брендирани праски

Овој брендиран праски рецепт е исполнет со ванилин грав, шеќер и квалитетна ракија. Тоа го прави прекрасно полнење за палачинки, сладолед или како што е со павлака од ковано крем за десерт.

Брендираните праски бараат три месеци стареење пред сервирањето, па соодветно планирајте. Вреди да се чека! И, всушност, праски се во нивна најдобра и најобемна во август, така што ќе бидат подготвени на време за десерти во ноември и декември. Тие исто така прават прекрасен подарок за јадење .

Што ќе ти треба

• 5 големи праски (зрели, незабранети и измиени)
• 3,5 унци / 100 гр рициново шеќер
• 1 ванилин грав (сече на половина и се дели за да се изложи на семето)
• 20 унци / 600 мл ракија

Како да го направите тоа

1. Стерилизирајте 2 1-кварцни тегли и капаци со вриење во вода 2 минути. Оставете воздух да се исуши на чиста крпа за миење садови и да се остави настрана додека не биде потребно.
2. Користете мал, остар нож за намалување на мали X облици во основата на секоја праска. Поставете праски во голема, длабока загреана чинија и покријте ја со врела вода. Дозволи праски да седат 2-3 минути.
3. Користејќи клешти, пренесе една праска на чинија. Обидете се да ја олупите кожата. Ако лесно излегува, тогаш исцедете ги и лупете останатите праски. Ако не, нека седат во врела вода за уште една минута или така.

1. Излупете ги праските и пресечете ги на половина и отстранете ги јамите. Сече секоја половина на 4 парчиња, така што секоја праска дава 8 парчиња.
2. Наредете праски во слоеви во тегли наизменични слоеви на рициново шеќер. Поставете половина од разделината ванила грав надолу од страната на секоја тегла.
3. Истурете ја ракијата и внимателно прашете ги праските. Печати цврсто потоа нежно се тресат за да им помогне на распуштање на шеќер.
4. Ставете тегли на ладно, темно место за 3 месеци. Бидете сигурни дека еднаш неделно ќе се тресат теглата нежно.
5. По 3 месеци послужете ги брендираните праски со палачинки, сладолед или уживајте со деколте од згрутчен крем за десерт.

Повеќе начини за да уживате во бујните плодови

• Класичен брендиран овошен рецепт : Еден од начините на кој овошјето може да се сочува е во алкохол - не е потребна обработка на водена бања - без страв од ботулизам. Користете сезонски распродажби во овој источно-европски рецепт за да ги имате овие овошни плодови на целата година.
• Рецепт за зачински овошје во рум : Овој германски рецепт е направен со сите можни плодови и рум, па затоа доаѓа од неговото име rumtopf искрено. Тоа започнува во текот на летото и, како што секој зрее созрева, оди во теглата да се служи по Божик.
• Смокви во Рецепт за Бренди: Овој шпански рецепт навистина не треба да се старее и може да се ужива во денот кога е направен.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	198
Вкупно масти	1 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	68 мг
Јаглехидрати	39 г.
Диетални влакна	4 г.
Протеин	8 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)