Овој рецепт за Студената кокошка е фамилијарна фамилија. Неверојатно едноставно да се создаде, цела кокошка се варат во мешавина од сос од соја, пред да бидат гарнирани со масло од сусам и скалани.
Што ќе ти треба
- 1 мал
- цела фарба кокошка
- 1 чаша или
- темно сос од соја или сос од соја со вкус на печурки
- 1/3 чаша камен шеќер (или замена со 4 лажици гранулиран шеќер)
- 6 цела ѕвезда анасон
- 1 дебел парче свеж ѓумбир
- За гарнитури:
- 3 супени лажици (ситно сецкани, само зелени делови)
- 2 лажици масло од семе од сусам
Како да го направите тоа
- Измијте го пилешкото и ставете го во котел (треба да се вклопи прилично цврсто)
- Додадете сос од соја, камен шеќер или гранулиран шеќер, ѕвезда анасон, ѓумбир и доволно вода за да го покриете пилешкото и да доведете до тркалање. Намалете ја топлината и варете со средно вари 20 минути, уверете се дека ќе додадете врела вода колку што е потребно за да го задржите пилешкото покриено.
- Исклучете ја топлината и покријте го садот со тесен фитилен капак (користете алуминиумска фолија за да го запечатете садот ако е потребно). Оставете го да се излади целосно во покриениот сад. Извадете го охладеното пилешко од садот и одводот. Не го фрлајте течноста за готвење.
- Користејќи сече или голем нож, исечете го пилешкото во делови за сервирање. Распоредот на парчиња на послужавник, настрана од кожата, така што наликува на цела пиле.
- Додајте 1/4 чаша течност за готвење. Измешајте го маслото од семето од сусам над кожата и посипете го скалинот на врвот. Се сервира на собна температура или разладено ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 343 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 70 mg |
| Натриум | 2,561 мг |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 28 г. |