Пилешко со мешавина со сос од остриги секогаш е многу популарно јадење во кинеското готвење , меѓутоа има многу различни верзии на рецепти за да се подготви овој вкусен сад за мешање со пржење. Подолу се прикажани два различни рецепти за овој вкусен пилешко месо-рипче со сос од остриги.
Рецепт е нашата верзија на пилешко мешање со риба со сос од остриги. Ние лично сакаме да користиме филети од пилешкото бедро или цела кокошка нога и да го нанесеме со кожата за да го направиме ова јадење. Но, тоа е сосема зависи од вас. Можете исто така да користите пилешки гради за ова јадење.
Овој рецепт е исто така фаворит на семејството за време на рецепт за вечера зафатен со вечера. Ние обично го готвевме ова јадење и само го сервираме со варен топол ориз. Ние обично ги мариниме пилешкото една ноќ пред за подобри вкусови. Друг начин на кој се трудиме да правиме работи е да ја купиме целата моја храна за време на викендот, потоа да дебелиме и да пиеме маринада пред складирање во сад (или кеса за замрзнувач), а потоа да ги замрзнуваме. Тогаш ќе го одмрзнеме пилешкото од ноќта во фрижидер, па кога ќе бидеме подготвени да го готвевме ова јадење, сè што треба да направите е да го подготвиме оризот и зеленчукот, тогаш подготвен е да готви.
Што ќе ти треба
- Рецепт 1 Состојки:
- 2 цели пилешки нозе, денонизирани и пресечете го во една коцка со големина на залак.
- 5 свежи
- shiitake печурки , исто така можете да користите сушен шитаке печурка
- 4-5 долги нежни матични брокули, парче го на долги 3 см
- 2 чешниња лук, мелење
- 1 кромид кромид, парче го на долги 3 см
- 1 лажичка ситно сецкан ѓумбир
- Рецепт 1 маринада за пилешко:
- 1 лажичка компиров скроб или пченкарно брашно
- 1 лажица
- светло соја сос
- 1 лажичка
- темно сос од соја
- 2 лажица сос од остриги
- Рецепт 1 зачини:
- Сол по вкус
- Рецепт 2:
- Рецепт 2 состојки:
- 1 килограм пилешко месо
- 3 до 4 кинески сушени печурки, омекна и исечени
- 1 може да пука бамбус или 1 да може да биде бебе
- 2 зелени кромид, исечени на дијагоналата во третини
- 1 парчиња ѓумбир, мелено
- Рецепт 2 сос:
- 1 лажица темно сос од соја
- 2 лажици сос од остриги
- 1 лажица
- оризова вино
- 1 лажичка гранулиран шеќер
- 1 ½ лажици пченкарно брашно
- 1/3 чаша вода
- 1 лажичка масло од сусам
- Рецепт 2 маринада: за пилешко:
- 2 лажици светлина соја сос
- 1 лажица оризово вино
- 1 лажичка масло од сусам
- 1 супена лажица пченкарно брашно
Како да го направите тоа
Рецепт 1 процедури:
- Марината на пилешко за најмалку 15 минути.
- Загрејте го 1 лажиче масло во вок и измешајте го ѓумбир, чили и лук прво до ароматични.
- Додајте пилешки нозе и маринадата и фрлајте ги додека пилето не стане бело. Потоа додадете брокула и мешајте неколку минути
- Додај малку вода ако е премногу суво.
- Додадете шитаке печурка и фрлете го пржекот 30 секунди.
- Додајте пролетни кромид и масло од сусам, а потоа промешувајте уште неколку секунди. Послужете го со ориз и сервирајте го топло.
Рецепт 2 процедури:
- Комбинирајте ги состојките на марината и додајте го на пилешкото месо, ставете ги со стапчиња за јадење и додадете ја пченката. Марината на пилешко за најмалку 10 до 15 минути.
- Додека пилешкото маринира, го подготвува зеленчукот и ги меша сосвите состојки. Исплакнете го конзервираниот зеленчук во врела вода и исцедете го.
- Додадете го пилешкото и измешајте го пржете, често мешајте додека пилето не ја менува бојата. Отстрани од вок.
- Додадете масло и измешајте ги печурките и бамбусовите пуди или пченка. Врати го пилешкото во вок. Направете добро во средината на вок и додадете го сосот, давајќи му брзо повторно воздишување пред додавање. Промешајте сос да се згусне и се меша со месо и зеленчук. Служи топло.
Уредено од Лив Ван
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1455 |
| Вкупно масти | 62 g |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 24 г. |
| Холестерол | 304 мг |
| Натриум | 3,044 мг |
| Јаглехидрати | 109 g |
| Диетални влакна | 25 g |
| Протеин | 124 g |