Совети, ресурси и рецепти за почетниот кинески готвач
Значи сте одлучиле да го преземете нурнува и да започнете да готвите кинеска храна. Честитки! Подготвена правилно, кинеската храна е поздрава за вас. Покрај тоа, тоа едноставно е вкусно одлично - зошто поинаку гурманите се расправаат околу тоа дали Кина или Франција ја имаат најдобрата светска кујна?
Сепак, справувањето со чудната опрема за готвење, па дури и со непознати состојки, може да биде нервозна. Подолу се ресурсите кои ќе ви го олеснат воведувањето во готвењето на кинеската храна.
Пред да започнете
- Порибување на шкаф : Дознајте кои состојки ви се потребни за да започнете да готвите кинеска храна.
- Како да ги чувате кинеските сосови и зачини : Не сите сосови треба да се фрижираат. Дознај кој може безбедно да се складира на полицата.
- Пред да купите Wok : рамен или кружен дното? Јаглероден челик или алуминиум? Оваа информација ќе ви помогне да одберете вок што најдобро одговара на вашите потреби. Упатствата за лечење и чистење на вок се вклучени.
- Пред да купите Cleaver : Дали навистина ви треба клин? Ако е така, кој тип треба да го купите?
Основни кинески техники за готвење
- Кинески стимуланс-пржење Совети : Практични совети кои почнуваат со тоа што имаат сè подготвени пред да почнете со рецепт за да го направите пржењето лесно.
- Кинески совети за длабоко пржење : Од правилна температура до тип на масло за употреба, овие совети ќе го олеснат длабокото пржење.
- Сечење Промешајте зеленчук на дијагоналата : Како да го исечете зеленчукот на дијагоналата за да изложите поголема површина на топлина, за да готват побрзо и да апсорбира повеќе сос и зачини.
- Како да додадете масло во восок: Опишани се два метода за додавање масло во вок.
- Како да препознаете дали вашиот вкус е доволно хлабен : Се разгледуваат три методи за проверка на топлината на вашиот вок.
- Замена на состојки : Ова е корисна листа на замени кога не можете да најдете или немате одредена состојка.
- Како да направите крцкави јајца ролни секој пат : Нема ништо полошо од влажен јајца. Со овие совети, тоа никогаш нема да ти се случи.
- Како да се готви ориз : Звучи доволно едноставно, но многумина не можат да ја совладаат техниката. За ориз кој е меки и не се држи до тавата, следете ги овие упатства.
- Како да се купат кинеска колбас : Пареа и пржење со мешавина се само две техники посочени за готвење кинески колбаси.
Основни рецепти за почетници
- Топ 10 лесни кинески рецепти : Овие рецепти не бараат вок или познавање на кинеските техники за готвење.
- Основен рецепт за ориз : се гради врз ова основен рецепт со менување на додатоците и зачини.
- Свинско или говедско месо Сецкано рецепт : Иако извадок од Западот, сецкавиот вкусен е одличен избор за оние ноќи кога го чистите зеленчукот.
- Рецепт за супа од јајце : Ништо не може да биде поедноставно да се направи од оваа некогаш популарна кинеска супа.
- Рецепт за јајца : инструкции се за а лесен начин за преклопување на ролните од јајцата што го прават едноставниот рецепт уште поедноставен.
- Говедско месо со домати Рецепт : Ова кантонски домашен стил јадењето е супер лесно да се подготви.
- Бадемово плови рецепт : Освежителен и лесен за правење десерт користи неслободен желатин, испарено млеко и конзервирано или свежо овошје.
- Повеќе лесни десертни рецепти : Од бадеми плови до банани во кокосово млеко, овие десерти се лесни за подготовка, но сигурно ќе ги импресионираат.
Кинески рецепти со чекор-по-чекор Фото упатства
- Како да направите кинески боранија
- Како да го направите Дан Дан Тестенини
- Како да се пополни и склопи Wonton омоти
- Како да направите модифицирано модар патлиџан во лук сос (Сечуан)
- Како да направите пржени ориз
- Како да направите топло чили масло
- Како да се подготви тенка диња
- Како да направите Wonton чорба
- Како да се направи печен Нијан Гао (кинеска Нова Година торта)
- Како да се загреете со кинески панталони
- Како да направите длабоко пржени креветки
- Како да направите сланина и вода костен брег