Уредено од Лив Ван
Кинеската колбас е една од моите омилени состојки за готвење јадења со. Вкусот на кинески колбаси е толку силен и вкусен, ако готвите и служат со ориз и зеленчук, вкусот е апсолутно вкусен.
Постојат многу различни видови и вкусови на кинески колбаси достапни на пазарот. Различни провинции во Кина произведуваат различни вкусови на кинески колбаси.
На пример, кантонски колбаси имаат послаткост вкус, додека колбасите во Сечуан, кои користат локални Сичуан бибер и чили пипер, имаат навистина силен зачинет вкус. `Провинцијата Хунан е позната по тоа што е колбас и восочно месо (или зимско излекувано месо, кинеска Нова Година свинско месо, 臘肉). Хунан колбаси имаат малку чад вкус, најдобро опишан како силна верзија на даб сланиран сланина или панчета.
Па, како да се готви кинески колбаси?
Едно од првите прашања што се појавуваат кога темата се претвора во кинески колбаси (коцки) е како да ги сокријат. Постојат многу различни начини да се готви кинески колбаси. Навистина е тешко да ви кажам кој е најдобриот начин да се готви кинески колбаси, бидејќи има премногу начини да се направи вкусен кинескиот колбас. Најчест, основен и едноставен начин е да ги парите во оризови шпорет со или без ориз.
Со парење со ориз, оризот апсорбира сите вкусни вкусови и маснотии од кинеската колбаси и е потполно вкусен.
Сакам да ги исечам колбасите тенки и да служам со некои сурови зеленчуци, но вториот е опционален.
Алтернативно, можете да ја загреете колбасната храна, но во последните 15 минути од готвењето, ќе ја исечете колбасот и ставете го на врвот на оризот и завршете го готвењето. Можете да ги погледнете еден од нашите рецепти на поранешниот кинески експерт за храна Rhonda "Шангај растителен ориз за да добиете некои идеи за овој метод на готвење.
Не само што овој метод е погоден, има само еден сад за миење потоа. Но, колбасот убаво го вкусува оризот.
Ако само сакате да ја загреете кинеската колбаса на своја, тогаш ставете ги на топлинска изолација и пареа, покриена, по врела вода или во шпорет за ориз 20-30 минути или додека не се проѕирни.
Исто така, можете да готвите колбасот во крчка за вода околу 12 минути, додека маснотиите не се кренат на врвот.
Што е за пржење?
Можете да мешате кинески колбаси со различни видови зеленчук, вклучувајќи бок чај, снежен грашок, зеленчук од зеленчук, пролетни зеленчуци, кинески лисја (napa cabbage), аспарагус и многу повеќе. Сите што треба да ги направите е да ја исечете кинеската колбаса во тенки парчиња, потоа нагрејте малку масло во вок и пржејте ги кинеските колбаси прво за 1 минута, потоа додадете зеленчук во мешавина додека не се готви сè. Можете исто така да додадете малку сецкан лук за некој дополнителен вкус, но ова е сосема зависи од вас. Зеленчукот во овој метод ќе вкуси толку вкусно со сите вкусови од кинеската колбаси.
Кинески колбаси пржени ориз?
Да, можете да користите кинеска колбаси за да направите вкусен пржени ориз, сè што треба да направите е да користите кинеска колбаси наместо месо во пржениот ориз.
- Рецепти со кинески колбаси:
- Пример за рецепти кои ја додавате кинеската колбас за да се пареа со:
Шангај зеленчук ориз