Дали сте вегетаријанец, или сте забавни вегетаријански гости? Изберете еден или неколку од овие мешани предјадења за подготовка. Има нешто за секого - од љубители на сирење до љубителите на лук. Повеќето се едноставни и лесни; некои воопшто не бараат никакво готвење.
Јајца на скара во доматен рецепт за винагрет - Беренина со винагрета Foodcollection RF / Getty Images Печете или скари парчиња од модар патлиџан, а потоа лажица со сос од домати-босилек винегрет и сервирајте. Ова е одлично средство за лепење, што може да го извадите непосредно пред сервирањето.
Потопете го претепан јајце и лесна прашина со брашно. Потоа, попржете ги парчињата на карфиолот во тава за да се качи на сите страни. Служат со крем, сос од галички алис или друг шпански сос за натопување.
05 од 14
Марински рецепт за морков - Zanahorías Aliñadas Рулиер / Туриот / Гети Слики Маринените моркови се едноставни, вкусни, здрави и додаваат многу боја на масата. Варете моркови се додека не се готви, но јасни. Потоа, маринирајте неколку часа во оцет, вода, лук и зачини. Пробајте го со печурки, исто така!
Пржени, топли парчиња компири се задушени со соли со алили . Ова е мезе на лук-љубовник. Послужете со компири Bravas (види погоре). Собите "брава" и "алили" ќе се компливаат меѓусебно.
08 од 14
Сирење во рецепт за маслиново масло - Queso en Aceite Мауриси Абре / Getty Images Впие козјо сирење во маслиново масло и зачини. Ставете ја во фрижидер, така што лукот, мајчина душица и рузмарин ќе се внесат во маслото. Служат со сирење нож и парчиња леб во француски стил.
Користете меко козјо сирење и се мешајте со печени лук и папрака. Се шири дека над парчиња леб и организира со сонце сушени домати и каперси на врвот. Цврстото, а сепак кремово козјо сирење, се комбинира со богатиот вкус на печен лук и солени вкусови на доматите и каперсите. Подготвена е за само неколку минути.
Salmorejo е класичен домашен супа од домати, кој потекнува од јужна Шпанија и е популарен низ целата земја. А лето главен, тоа е еден од најпопуларните топа за топло време во Шпанија, заедно со тоа е повеќе течност братучед, газпачо . Традиционалното salmorejo е наполнето со тврдо варено јајце и шунка со шунка, но има и друга верзија што е наполнета со туна, а тоа е доволно лесно да го нарачате без шунка во речиси секој ресторан.
За пресврт, обидете се со модерен салмореј рецепт, како мојата репка салморјо на врвот со козјо сирење и јаболко.
Уште една летна паста во Шпанија се ладна маринираните салати кои често ќе ги најдете во шољата за чаши во шпански барови и ресторани. Овие ладни предјадења се совршен начин за борба против летната топлина, и се најдобро со освежувачка чаша вино вино или шери . Има многу маринирани салати низ цела Шпанија, вклучувајќи маринирани корен, моркови, компири и печени црвени пиперки . Сите се вкусни, прелиени со екстра девствено маслиново масло, шери оцет и морска сол.
Во традиционалното време не е ништо повеќе традиционално од свежо направен тортилја де patatas , класичен шпански омлет направен со јајца, компири и кромид. Секое семејство има свој рецепт, и секој тврди дека нивното е најдобро. Тајната на фантастичниот шпански омлет има најквалитетни состојки - фарма свежи јајца, десен компир и екстра девствено маслиново масло. Вегетаријанците можат да станат креативни со додавање на инсу - печурки, аспарагус, пиперки итн. На летниот скара во Шпанија секогаш има тортилја де патати на бифето, обично се исечени и служат собна температура.
Безбедно залог за вегетаријанците во Шпанија е обично печурки. Шпанците ги сакаат печурките од сите видови и се истакнати во сезонската кујна. Без разлика дали едноставно се подготвува со мелено лук или измешано во ревюлто (измешано јајце), само осигурајте се да наведете дека ги сакате грев јомон (без шунка). Печурките ја прават совршената алтернатива на месото кога и скара!
Летното време во Шпанија значи многу пржена храна, особено риба. Но, вегетаријанците не пропуштаат, бидејќи има и многу пржени зеленчуци. Еден од нашите омилени е солени пржени модар патлиџан со мед или сироп од шеќерна трска ( miel de caña ). И двете се вкусна мешавина од слатки и солени, што ќе ве остават да сакаат повеќе.