Bundt колачи се импресивни, богати десерти, кои се многу едноставни за подготовка. Иако повеќето рецепти за рецепти за торта бараат повик за путер, млеко и јајца, оваа верзија на есенскиот омилен не е само млечни производи, туку и вегетаријанска! (И дали споменав дека е вкусно, исто така?)
Ако го подготвувате ова торта за забава за Ноќта на вештерките или за оброк за Денот на благодарноста, слободно додавајте други забавни свечени состојки на тестото. Сушените брусница, датуми или сецкани ореви или пекан ги прават прекрасните, вкусни додатоци на оваа торта. (И ако претпочитате да направите плашлив изглед на пајакот на вашиот колач, користете едноставно шлаг подолу!)
Што ќе ти треба
- 1 чаша соја млеко
- 1 суп.л-патки. сок од лимон или оцет од јаболка
- 1 3/4 чаши универзално брашно
- 3/4 чаша незасладена кокао во прав (по можност висококвалитетен какао во прав, како што е Валрона)
- 1 1/2 лажиче. прашок за печење
- 1 1/2 лажиче. сода бикарбона
- 1 лажиче. мелен цимет
- 1/2 лажиче. ѓумбир
- tsp. морско оревче со земја
- 3/4 суп.л. сол
- 2 чаши гранулиран шеќер
- 1/3 чаши јаворов сируп
- 1/2 чаша канола масло
- 2 лажиче. екстракт од ванила
- 1 15-унца може тиква пире
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 F. Намалете ги маснотиите и брашното 12-чаша запечен сад со масло од соја без масло и масло и универзално брашно. Стави на страна. Во мала сад или чаша, заедно со млеко од соја и сок од лимон (или со јаболков оцет, ако користите), размачкајте ги. Оставете мешавина да се одмори најмалку 5 минути или додека да се дебели. Стави на страна.
- Во мала сад за мешање, комбинирајте го брашното, какаовиот прашок, прашокот за печење, сода бикарбона, цимет, ѓумбир, морско оревче и сол додека не се измешаат. Стави на страна.
- Во голема сад за мешање, користете електричен миксер за да ги победите заедно шеќерот, јаворов сируп, масло од нафта и екстракт од ванила додека не се изедначи. Додадете ја тиквата пире и повторно победи се додека не се изедначи. Се додава мешавината на брашно и мешавината од соја во неколку додатоци додека не се додадат сите состојки, наизменично мешавина од брашно и мешавина од соја и завршувајќи со смесата од брашно. Измешајте додека не се комбинираат.
- Внимателно истурете го тестото во подготвената сандаче. Ставете ја тавата во загреаната печка на средната решетка и печете 60-70 минути или додека површината на колачот малку не се врати кога ќе се допре или чепкалка за заби која е вметната во центарот на тортата, се чисти. Дозволете тортата да се излади 30 минути во садот на ладилникот за ладење, потоа внимателно извадете ја тортата од тавата, обратете се на ладилникот за ладење и оставете ја тортата целосно да се излади. Откако ќе се оладат ладените, мразот со Vegan Ganache или со едноставно исцртување.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 267 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 639 мг |
| Јаглехидрати | 46 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |