Кокошките коренски коцки со портокал се елегантни, но неверојатно лесно. Работи со вашиот омилен ориз, леб, овошје или пченкарно пченка, ако сакате. Едноставната мармаладна глазура, исто така, функционира добро со цели печени кокошки, балансирајќи ја вкусот на месото со слаткоста на портокалите. Можете дури и да ги оставите праските од портокал за убаво гарнирче.
Што ќе ти треба
- 4 корнишки кокошки за играње (одмрзнати во фрижидер ако претходно биле замрзнати)
- 1/4 чаша
- портокал мармалад (сорти со низок шеќер се во ред)
- 2 лажици путер
- 2 лажици Вустершир сос
- Факултативна: 1 супена лажица подобрувач на јаглен (како што е Gravy Master или Bovril)
- Изборно: 1 средна портокалова портокалова (четвртина или кутии по ваш избор)
Како да го направите тоа
- Ако користите кутии, подгответе го пред време. Треба да се олади пред полнење на птиците.
- Загрејте го рерната на 375 F. Паста за печење за фолии го олеснува расчистувањето.
- Масажирајте го мајсторот над кожата на корнушките кокошки. (Го подобрува бојата, но не додава калории или вкус.) Намалете ги крилните совети или затегнете ги зад грб.
- Се топи портокалска мармалад, путер и сок од Вустершир во микро-безбедна чинија во микробранова печка за околу една минута. Промешајте додека не се комбинираат. Вие не сакате тоа вриење топло. (Може да се направи со шпорет, но не претерајте, само додека не се стопи да се комбинира.)
- Ако користите кутии, ставете ја корнишката кокошка и ставете ја во сад за печење. Алтернативно, поставете клин од портокал во секоја празнина. Ставете ја градите нагоре во подготвениот сад . Оставете половина од глазурата на кожи на корнишките кокошки.
- Печете се откријат 45 минути. Извадете ја од рерната и оставете го со преостанатата глазура. Печете дополнителни 15 минути. Тест со термометар за брзо читање во центарот на полнење или помеѓу бедрото и градите кои не допираат коска. Треба да чита 180 степени Ф
- Оставете го да остане 10 минути пред сервирањето.